牛肉汤，好喝又简单～

妈妈不在身边，自己研究妈妈煮的好喝的牛肉汤～

用料  

牛肉汤，好喝又简单～的做法  

1. 牛肉垂直纹理切片

2. 牛肉总有一面可以看到清晰的纹理，垂直刀面切哈

3. 切好

4. 加入料酒，蚝油，白胡椒揉抓

5. 再加入生粉揉抓均匀，盖上保鲜膜腌制20分钟以上

6. 这就是当归啦，取一小节就好，不要太多，加太多当归容易发苦！也不能少，汤好不好喝，这是必不可少的调味剂！

7. 生姜切丝，当归一节

8. 烧一锅水，加入姜丝和当归

9. 水开后加入腌制好的牛肉，牛肉下锅后先不要着急用勺打散，这样汤容易糊，等10秒的样子，用勺轻松就能把牛肉分开了。

10. 煮一会儿就可以加盐，味精，芹菜末出锅啦～

11. 搞定，妈妈的味道，超好喝！

小贴士

当归，白胡椒，芹菜末必不可少！
水开后再加牛肉哟！