- 居家近四个月,非常想念原麦山丘的红酒甜心,也很喜欢自己调的芝士馅(我可以空口吃一盆!),所以综合在一起搞了一个红酒芝士软欧包。烤出来是淡淡的烟灰粉色,一打可爱的小屁桃!唯一的问题是……初次割包非常失败……面团上用到了中种,为的是在没有办法搞出手套膜的情况下尽可能使包体...
- 30772
- 用料面粉克牛奶克红肠芝士包的做法还是用波兰种的配方。红肠一根,切碎。加上芝士碎。二发好的面团,包上红肠芝士碎。烤箱预热。刷全蛋液,割个口子。200度,20分钟。爆浆。...
- 19102
- 加奶油奶酪的软欧都炒鸡好次,无花果和奶油奶酪更是绝配,喜欢软欧的一定不能错过!原方来自帅帅小厨,改成家庭份量,配方微调,方便练手~用料高粉110g低粉50g盐3g红酒20g水76g糖16g核桃60g老面100g黄油12g干酵母2g夹馅:酒渍无花果100g夹馅:奶油奶酪140g红酒无花果芝士软欧(附法国老面做...
- 17655
- 做一款有味道的欧包~用料高筋粉170克低筋粉100克干酵母3克水或牛奶140克(根据实际情况)橄榄油15克红糖20克以上是面团材料以下是馅儿料栗子南瓜一个玉米粒若干白玉菇6个鸡胸肉1块芝士碎若干红糖南瓜玉米鸡肉芝士欧包的做法面团材料混合,面团揉至扩张,发酵至两倍大热锅倒适量油...
- 6069
- 卫星公众号:素食胡萝卜用料红酒杯高筋面粉克红糖克酵母克葡萄干龙眼干红酒欧包的做法占个坑...
- 10554
- 用料日清山茶花125昭和CDC125天然酵母100水140南瓜子45水20盐4奶酪3片黑胡椒适量欧包|天然酵母南瓜子芝士欧包的做法天然酵母前一天晚上拿出来恢复室温,涨高后加入10水和10粉进冰箱,第二天早上恢复室温至密集小泡,这时候酵母应该不会再涨高太多。因为上一次没有加那么多粉。...
- 27322
- 只是个怎么吃欧包的方法不是怎么做欧包这个吃法适合你觉得不大好吃的没啥味道的欧包用料任何类型欧包(法棍、乡村等等)一片马苏里拉芝士碎细砂糖芝士砂糖欧包片(欧包吃法)的做法欧包切片铺在垫了油纸的烤盘上铺上一层马苏里拉芝士碎不需要解冻冷冻里拿出来铺上就行撒上一点细...
- 14782
- 用料昭和cdc170日清山茶花70天然酵母40水166+10炒熟南瓜子和芝麻适量盐4黑胡椒橄榄奶酪适量欧包|天然酵母南瓜子芝士橄榄欧包的做法这次使用的天然酵母非常活跃,是已经膨胀高要落下,并且产生水了的阶段。用过两次这个阶段的酵母,非常有活力了。和上一个配方中使用的天然酵母...
- 16632
- 红酒配奶酪,一种减肥方法,尤其对腰腹和臀部的脂肪。红酒奶酪减肥方法受推崇。根据研究显示,每天摄取固定的钙质可有效的减肥,所以含高热量的奶酪,竟然也变成减肥圣品。奶酪成份与母乳比例接近,外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收,且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸,可提升脂肪代...
- 4251
- 红酒揉进面团里?酵母会不会醉晕了呀?虽然满腹疑惑,还是用了足量红酒。然后时时观察着,希望酵母不会醉死了去。还好,酵母没有醉得太厉害,虽然缓慢,面团依然表现出了生长的迹象。用了蔓越莓干,本想偷个懒,直接干货卷进面团里了事。捧着红酒,忽然心中一动,索性用了红酒来浸泡蔓越莓。好...
- 20875
- 不需要揉手套膜的软欧包,吃的就是一口麦香。用料王后日式吐司粉200克水100克酵母3克盐1克玉米油或色拉油10克马苏里拉奶酪适量无糖面包|芝士软欧包的做法是一款无糖低油低盐的软欧包。非常可口,很健康。所有的材料混合均匀,揉到比较光滑后,仅发酵半小时就可以开始整形,面团中间...
- 11815
- 消耗金象面包粉热红酒没喝完冷藏一下和个面,肉桂粉都省了感觉椴树蜜的风味配酒香就替代了糖自用,厨师机操作,不会手揉两个15CM直径圆包的量用料高筋粉(金象)250克干酵母(燕子)3克蜂蜜(椴树蜜)25克盐4克热红酒(冷藏过)155g黄油13克蜜饯果干坚果70克左右热红酒欧包的做法直接红酒:选喜...
- 27516
- 用料100%黑麦天然酵母100昭和CDC100日清山茶花100水120玉米糖浆10盐4胡椒粒1.5白芝麻30水10欧包|天然酵母芝麻芝士欧包的做法早上9点左右拿出天然酵母喂养,下午2点多可以使用天然酵母100克=50粉➕50水按照面团70%含水量,再加200*0.7-50*0.3=125的水今天换了新粉,不知道吸水量...
- 24104
- 几天不吃会犯瘾的用料欧包片1片克妙可蓝多芝士片1片鸡蛋1个苦菊(其它蔬菜类也可)黄油少许(没有也行)克芝士煎欧包的做法材料准备好冰箱里拿出来铁铸锅烧热,抹少许植物油把欧包片两面煎个一两分钟,加一点黄油融化,关火,放上芝士片,盖好另起锅煎个蛋(或者肉肠,肉饼),放上苦菊(可其...
- 9410
- 本菜谱为免费直播课程菜谱,直播时间每周二和每周四晚上8点。端午去江南出游会友教课,吃到了江南特色的酒酿饼,所以在回来直播的第一期,就想要有酒,要有安康的红豆。酒酿带着发酵的香气和酒的醇厚。红豆带来软糯香甜的口感,当然,还有浓厚的爆浆芝士奶油霜,入口的一瞬间幸福化在...
- 14613
- 这个太好吃了~是我结合两个菜谱研究出来的~~刚出炉就被妈咪吃掉了一块~她直呼太美味~用料高筋面粉250g牛奶(水也可以)150g红糖50g盐4g酵母3g核桃30g葡萄干80g奶油奶酪(适量)红糖芝士欧包的做法把高筋面粉~牛奶~红糖~盐~酵母~混合揉到能拉出光滑薄膜的状态~把核桃和葡萄干放进去~与面团混...
- 12436
- 家里人都爱吃这一款。用料高筋面粉240克牛奶160克盐2克酵母4克黄油20克馅料奶油奶酪125克糖15克蜜红豆适量芝士红豆软欧包的做法将除黄油外所有原料放入厨师机里,搅拌成均匀光滑的面团。再加入软化的黄油,搅拌15分钟左右,至出薄膜。发酵一小时,至两倍大,手指戳面团,洞不收缩。...
- 25022
- 清理冰箱,消耗余下的一块奶油奶酪,正好家里还有小半瓶红酒没有人喝,就有了这款红酒芝士葡萄干软欧。用料高筋粉160克全麦粉90克盐2克红糖25克红酒155克酵母3克黄油25克以下是馅料:奶油奶酪150克糖粉25克葡萄干60克红酒芝士葡萄干软欧的做法混合面团原料,用后油法把面团揉至扩...
- 28773
- 闲着没事,就总想着捣腾点吃,家里刚好有红薯,刚好有芝士,还刚好有面粉,扑哧,于是就做了这款包子,外表平平,但是内涵却不得了,儿子在吃完晚饭后,吃完一个,还要求再吃一个,跟我说,妈妈,太好吃啦!用料面粉200克水90克酵母3克糖10克(面团用)红薯一个(大小适中)糖适量芝士适量红薯芝士包的做法红薯...
- 12324
- 用料高粉300g、黑裸麦粉45g、葵花籽仁80g主面团耐高糖干酵母6g、红酒A(市售最平价的即可)50g、水180g主面团细砂糖35g、无盐动物黄油20g、盐4g主面团奶油芝士:200-250g,无花果干:40颗左右内馅红酒B(用来浸泡无花果干)适量内馅黑麦瓜籽红酒无花果芝士软欧包(博朗厨师机)的做法...
- 27344
- 网上欧包偶尔买个吃吃还可以长期还是不太划算就想着自己试试材料都是看心情加的差不多就行面粉多加水水多加面粉哈哈哈用料芝士碎250克全麦粉1000克酵母5克红豆馅500克肉松150克全麦红豆肉松芝士欧包(蒸锅版)的做法红豆馅芝士碎肉松全麦粉➕活酵母➕水量的话看心情吧大概10...
- 31921
- 用料白芝士适量圆葱适量薄荷适量番茄酱适量炒培根适量肠适量芝士欧包窑的做法欧包切顶掏空涂番茄酱铺上芝士肠顺次铺上圆葱、薄荷、培根、青椒涂上番茄酱再铺芝士和芝士碎盖好压30分钟压成型上面铺芝士碎和肠175度烤30分钟切开完成吃!...
- 28117
- 实在忍不住想分享一下一直心心念念的洋葱欧包~一款咸香风味的欧包,为了做它还专门自制了洋葱粉,一口咬开满满的洋葱香味,想必会吃洋葱的都会很喜欢吧😍配方为2个的量,如果想自制洋葱粉看👉用料老面:高筋粉20克水20克酵母0.5克主面团:高筋面粉180克洋葱粉20克糖24克盐4克水60克淡...
- 17784
- 芝士:含钙丰富,是补钙佳品。用料欧包片一片芝士片一片芝士欧包片的做法取欧包片一片,我用的是自制欧包切的片!妙可蓝多芝士片(香甜牛乳味)。取一片芝士片。放在欧包片上。微波20秒,芝士的奶香与欧包中的果干香完美结合,开吃。小贴士方便快捷,早餐或餐间补餐均可,胃口大的翻倍。...
- 27701
- 有不懂的可以加微信utopia6988,欢迎和大家交流。用料面团高筋面粉45G全麦粉175G酵母2.5G白砂糖25G鸡蛋30G蔓越莓干30G黄油20G盐2G奶酪馅奶酪50G芝士软欧包的做法将高筋粉、全麦粉、水、白砂糖、酵母一起加入和面机搅匀至7层(表面光滑,可以拉升厚薄膜)加入蔓越莓干(切碎)和黄油...
- 6053