㊙️一步拯救吃完洋葱的口干舌燥，附【快手洋葱菇菇火腿三明治】

我对洋葱爱恨交加，爱它给食物注入鲜活的灵魂，恨它留下绕口“三日”的干燥。

前几天看到一篇介绍洋葱的文章，得知洋葱在炒熟的过程中大部分刺激性成分会分解，从而使性味发生改变。甜味会取代辛辣，口感变得软糯，也能在很大程度上避免口腔溃疡，缓解口干舌燥。

做个洋葱杏鲍菇火腿三明治，看看文章是否属实。

吧 ，剩下那一点点，这不是有牛奶嘛！都好吃成这样了，还要什么自行车！

用料  

㊙️一步拯救吃完洋葱的口干舌燥，附【快手洋葱菇菇火腿三明治】的做法  

1. 洋葱切丝，切得细一点，重点是要将洋葱炒到褐色，而不是在变软变透明阶段就出锅。（为了省时，可以提前单独炒一些洋葱放在冰箱里备着）

2. 洋葱炒得差不多了就加一些菇，喜欢什么菇加什么，不出水的就行，继续翻炒

3. 放两片芝士，建议选择味道柔和的，不要太抢戏。我选择了Monterey Jack，奶味够，不咸。

4. 煎火腿片

5. 吐司放在烤箱烤一下，铺上炒好的馅料

6. 夹上火腿片，开吃