【假的】花菜底披萨

用花菜代替面粉，披萨也可以天天吃的

用料  

【假的】花菜底披萨的做法  

1. 把花菜用搅拌机打成细碎的花菜米，要比平时做花菜米饭的大小更细碎一些

2. 花菜米进入微波炉，加热4-5分钟。拿出冷却，然后挤干水分。

3. 拿个大盆，把花菜米倒进去，打散。然后倒入杏仁粉、洋车前子粉、营养酵母粉、综合香草、蒜粉、盐，充分搅拌均匀。然后再打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 搅拌好的就是披萨的面团了。把烤盘铺上油纸，把面团放在烤盘上，把面团整成饼底。饼底厚度在半公分左右为好。饼底不一定要圆形，可以是长方形的。饼底厚度一定要均匀。

5. 烤箱上下管220度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱，烤15-20分钟。看到饼底边缘焦黄、整体上色就对了。

6. 取出饼底（一定小心别烫到！），往上面敷上厚厚一层披萨番茄酱，再加你喜欢的蔬菜（切片蘑菇，切小的菠菜等），再撒上一点马苏里拉奶酪。

7. 把加了料的披萨饼再放进烤箱烤5-10分钟即可。

小贴士

营养酵母粉能代替奶酪产生浓郁口感，一定要放。

综合香草（尤其是其中的披萨草/牛至）是披萨香气的精华，一定要放。

只放一个鸡蛋容易散。

洋车前子粉能增加面团粘性，建议不要去除。