小美版网红榴莲披萨

最爱的披萨🍕没得之一就是榴莲披萨🍕😄外面买感觉披萨底不好吃👎，现在小美做赞的太赞了！不信你试试😄

用料  

小美版网红榴莲披萨的做法  

1. 先将水，糖，酵母，椰子油，放入主锅2分钟37度，速度2混合。然后放入高筋粉，盐，2分钟揉面模式，揉成如图一样的状态。

2. 放入大碗，刷点油更好以免粘。盖上保鲜膜放入烤箱设置发酵模式发酵一个小时左右。可以放一大碗开水进烤箱保持湿度。

3. 发酵到一倍大就可以了，手搓面团一个小孔，不会回缩就OK了。

4. 擀成一个圆形⭕️厚薄适中，根据自己的喜好来。用叉子把面皮叉一遍，然后继续放入烤箱发酵20分钟钟左右。

5. 撒上一层马苏里拉芝士。特别强调⚠️马苏里拉很重要！有些朋友始终做披萨🍕不拉丝就是芝士不好，我们团购的这一款很好，需要的私信我团，不过要等到四月中旬了。

6. 预热烤箱190度，把榴莲肉拿出来均匀的铺在芝士上面。

7. 再铺上一层芝士。

8. 进入烤箱烤中间设置20分钟190度上下火。

9. 后十分钟把烤盘放在最下面一层烤。

10. 出炉。表面有点金黄即可，不要烤焦了，如果表面上色了时间还没到就盖上一层锡箔纸或者烘焙纸。

11. 切一块🈵️口榴莲的香味儿😂好吃到哭……

12. 可以说真材实料完完全全甩外面卖的一条街！太好吃了😋

13. 这拉丝效果非常好👍

14. 来一块😄

15. 我们都说好不吃热量太高😂在烤出来后每个人都吃了至少两块😂

小贴士

1.榴莲新鲜榴莲最好。
2.椰子油来团购群团起来。
3.马苏里拉芝士想要拉丝效果好强烈建议团购我建议的这一款。
4.发酵很重要，烤箱有发酵功能的就保持40度左右发酵，没的发酵功能可以先把烤箱预热到50度，然后关了，用余温来发酵，一定放一碗开水进去。
5.团购美食微信：15823025113