小美版夏威夷披萨&海鲜披萨
- 披萨
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孩子好像自此忘了披萨是可以买的😂 都是让妈妈做披萨给她吃😅
用料
水 | 85g |
面粉 | 155g |
酵母 | 5克 |
白糖 | 5克 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
番茄酱 | 差不多一汤匙 |
新鲜菠萝块 | 若干 |
火腿片 | 3-5片 |
小番茄 | 3-4个 |
冻虾仁 | 6-8个 |
彩椒丝 | 一整个 |
研磨黑胡椒 | 若干勺 |
小美版夏威夷披萨&海鲜披萨的做法
将水、酵母粉和糖放入主锅 ,2分钟/37度/速度0.5-1. 激活酵母
酵母水中放入面粉 、盐一点点 橄榄油5g,揉面键2分钟. 将揉好的面放入 刷过橄榄油的容器中 醒发!
PS: 因为我要做两张披萨 ,所以我总共揉了两团面 ! 面粉我先用的普通面粉 ,由于各种面粉等我吸水性不同 水和面的比例大家要酌情略微增减 .两个面团醒发好.
披萨烤盘刷橄榄油
将面团擀成饼皮,并用叉子均匀的插上孔. (由于做的次数太多,已经不顾及这个孔的美丑了)扎了就好😅 大家可以扎的更美一些.
开始在底部涂抹番茄酱 也可以是披萨酱 !看个人口味.
撒一层马苏里拉奶酪条
放上菠萝和火腿 、这里要说的是 个人最近喜爱烤过的小番茄所以这次特意放了一些 味道很不错呢 !
再来一层马苏里拉奶酪
预热烤箱 200度 10分钟.开烤 ,出炉!
这张披萨放了虾仁 和彩椒(黄色的 )其实想放绿色,但家里没有了! 同样放了小番茄 ,研磨一些黑胡椒.
此外 ,大家可以依据自己喜欢的披萨口味 放不同的馅料 ,培根🥓 菠菜 玉米粒 salami之类的 !跟孩子一起做 也是个不错的亲子项目. 自己做的披萨 馅料就是任性的放任性的加.哈哈哈哈哈一家三口 ,两张披萨全部秒光......
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