奥利奥香蕉披萨
- 披萨
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这款披萨软糯香甜,经常去披萨店吃,觉得不实惠,就尝试着自己学着做,没想到很成功呀,和买的一样好吃,彻底爱上了,喜欢吃甜食的一定要尝试哦!
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 50g |
高筋面粉 | 150g |
酵母 | 5g |
糖 | 20g |
盐 | 5g |
奶油奶酪 | 适量 |
奥利奥碎 | 适量 |
黄油 | 20g |
水 | 100 ml |
芝士 | 若干(喜欢就多放点,至少要披萨饼上撒满) |
奥利奥香蕉披萨的做法
将低筋面粉 高筋面粉 黄油 糖 盐 蛋黄 水(我用的温水把酵母放里面融化了)一起搅拌,和面和匀至面团光滑即可!
放在烤箱里发酵 烤箱40度 30分钟左右,至面团发酵两倍大,揉面团排除面团空气,将面团用擀面杖擀至披萨盘大小,醒面静止放10分钟左右。
用叉子将饼状的披萨饼上扎很多眼,避免成型膨胀,让后将其放入烤箱200度5分钟,披萨皮成型,冷却。
在披萨饼上涂上奶油奶酪,再涂上捣碎的香蕉,一层奥利奥碎,最后再放上芝士,烤箱预热200度 12分钟的样子,披萨上稍有焦斑即可,完成!!!
小贴士
酵母是有活性的,我是把它和水放在一起加入原料中的,记住水不要太热,否则酵母会失去活性的哦!
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