瑞典夏日杂莓派

在上海除了芝士蛋糕没有喜欢的甜点我，到了这边，一见到傍晚的阳光（北欧夏季光照十足，晚上十点才真正太阳下山）就像是上瘾一般，想要来点酸酸甜甜的水果派来满足一下自己懒人烘培欲望，顺便吃上一小块。
当然主要战斗力还是老公，一般一个十寸派我们一家两天可以干掉。

懒人肯定是做快手甜点啦，有料理机和烤箱就能简单完成的低卡甜点

照片是今天在吃的时候想可以写下来，分享给大家，没有具体步骤啦。但是那么简单，相信也不需要照片啦。

用料  

瑞典夏日杂莓派的做法  

1. 烤箱预热：上下火 200-225度。
   
   派皮部分：料理机把燕麦打成粗颗粒粉末。继续加入面粉及室温软化黄油、白砂糖到燕麦粉中。用手稍微揉一下就好啦。
   

2. 烤盘用黄油抹一遍，防止派皮沾在容器上。
   用手铺平整个派盘底，留下30%稍候使用。

3. 杂果放入大盘中，加入1dl白砂糖，混合均匀。

4. 杂果混合物倒入派皮上，撒上一点土豆/玉米淀粉防止出太多水份。 随意铺上余下的30%派皮，最后随意撒上一些燕麦片在派顶部，入烤箱。

5. 烤30-40分钟。
   过了30分钟后需要注意一下火，烤到金黄偏棕一丢丢就正好啦。（苹果切成小块就不用担心烤不软）
   如果感觉麦片没去熟，就降温再多烤5分钟左右，再观察熟度。

小贴士

加一点香草精在杂果混合物里，会是非常好吃的哟。
这是瑞典夏季家家常做的点心，随意但是深受男女老少的喜爱。这边男人都蛮喜欢甜点的，请人吃饭没有个甜点都会给人感觉怪怪的。