烹调屋原创不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派
- 派
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看完“蓝莓之夜”好想吃派～
用料
| 做酱： | |
| 苹果 | 3个 |
| 姜（加入苹果） | 3片 |
| 蜂蜜（加进苹果） | 55克 |
| 细砂糖（加进苹果） | 20克 |
| 柠檬皮（加进苹果） | 2克 |
| 柠檬汁（加进苹果） | 5滴 |
| 面皮： | |
| 高筋面粉（面皮） | 200克 |
| 牛奶（面皮） | 80ml |
| 鸡蛋（面皮） | 1个 |
| 细砂糖（面皮） | 5克 |
| 酵母（面皮） | 3克 |
| 植物油（面皮分层） | 30克 |
| 蛋液刷表面 | 1个 |
原创不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法
把面皮材料全部混合好，然后切一小块出来加入5克植物油，揉好放进冰箱冷藏2小时。剩下的大面皮在高温下发酵2小时。
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第2张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第2张")
姜加蜂蜜水打烂，姜渣不要扔。
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第3张]( "原创
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姜泥加苹果加柠檬皮 蜂蜜 白砂糖一起煮。千万不要加水！！！！柠檬皮也要搅烂。
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第4张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第4张")
煮至苹果烂，变成有些晶莹剔透。
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第5张]( "原创
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苹果放凉后加进柠檬汁。
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第6张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第6张")
发酵好的面团像这样的。
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第7张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第7张")
揉好加入10克植物油，放进冰箱冷藏一小时。
冷藏好的编织待用皮。拿出来松弛等待备用。
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第8张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第8张")
冷好的大面皮折叠加入5克油。
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第9张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第9张")
再折叠加入5克油。
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第10张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第10张")
再次折叠加入5克油，擀薄推平平套入菊花膜。
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第11张]( "原创
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把多余的面皮擀走，底部用叉子叉洞洞。
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第12张]( "原创
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烤箱预热200度
编织的面皮擀薄薄，切成小条用。（到一定要锋利）
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第13张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第13张")
编织表面
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第14张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第14张")
表面刷蛋液
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第15张]( "原创
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190度烤大概30分钟
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第16张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第16张")
套保鲜膜冷藏2小时。
冷藏后酥皮酥香夹着q弹的果酱，无论是去野餐还是饭后甜品，都是完美搭配。
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第17张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第17张")
夏天必备！
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第18张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第18张")
做成小小的一个方便携带哦～
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不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第19张]( "原创
不用黄油的蜂蜜柠檬苹果姜派的做法步骤图 第19张")
小贴士
煮苹果的时候记得看火，不要加水进去熬。
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