烹调屋牛奶吐司【高比克风炉食谱】
- 面包
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这个配方可以做三个450克的吐司
用料
| 高筋面粉 | 680克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 盐 | 6克 |
| 耐高糖酵母 | 9克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 270克 |
| 玉米油 | 90克 |
牛奶吐司【高比克风炉食谱】的做法
把湿性材料和干性材料分别称好
![牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第2张]( "牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第2张")
先用低速混合
![牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第3张]( "牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第3张")
成团后改成高速打面
![牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第4张]( "牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第4张")
打到完全阶段就可以把面团拿出来了
![牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第5张]( "牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第5张")
分割面团分成9个 大约147克一个
![牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第6张]( "牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第6张")
把面团滚圆
![牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第7张]( "牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第7张")
取一个面团擀长
![牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第8张]( "牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第8张")
卷起来
![牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第9张]( "牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第9张")
剩下的面团依次擀好放入吐司盒 放入烤箱发酵 温度35度左右
![牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第10张]( "牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第10张")
发到九分满就可以开始烤了 风炉155度15分钟转 150度13分钟
![牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第11张]( "牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第11张")
出炉了
![牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第12张]( "牛奶吐司「高比克风炉食谱」的做法步骤图 第12张")
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