烹调屋吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏
- 面包
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用料
| 冰牛奶 | 260克 |
| 舒可曼红糖 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
| 新良高筋面粉 | 280克 |
| 新良全麦面粉 | 35克 |
| 黑麦面粉 | 35克 |
| 安佳黄油 | 20克 |
| 安琪酵母 | 4克 |
| 芋头 | 200克 |
| 紫薯 | 50克 |
| 牛奶（和馅） | 适量 |
| 克拉农场蔓越莓干 | 20克 |
吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法
把所有材料除黄油外放进面包桶里，选择搅拌程序，搅拌成团后，加入黄油，揉至扩展阶段，在快结束时放蔓越莓
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第2张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第2张")
搅拌程序结束，取出面团，滚圆放进容器内
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第3张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第3张")
盖上保鲜膜进烤箱28度发酵
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第4张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第4张")
发酵过程时，把芋头和紫薯一起切块蒸熟，加牛奶搅拌成紫色的香芋泥
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第5张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第5张")
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第6张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第6张")
取出面团，排气，滚圆，平均分成三个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第7张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第7张")
把面团擀成大椭圆形，上面均匀铺满香芋泥
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第8张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第8张")
最后在香芋泥上撒满红豆
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第9张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第9张")
把面团从左至右卷起来，捏紧收口，收口朝下压实
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第10张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第10张")
进烤箱38度发酵
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第11张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第11张")
发酵至1.5至2倍大，取出面团，先筛一层粉，再用割包刀在面包上划出各种花纹
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第12张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第12张")
进烤箱185度上下火，烘烤25分钟
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第13张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第13张")
烘烤结束，晾凉后，切片，满满的香芋泥
![吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第14张]( "吃完香芋软欧包，其他欧包都只是逢场作戏的做法步骤图 第14张")
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