芝士火腿面包条
- 面包
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用料
高筋面粉 | 300克 |
低筋面粉 | 33克 |
酵母 | 7克 |
细砂糖 | 7克 |
盐 | 7克 |
奶粉 | 7克 |
橄榄油 | 20克 |
水 | 180克 |
番茄酱表面装饰 | 适量 |
火腿片表面装饰 | 适量 |
洋葱丝表面装饰 | 适量 |
奶酪丝表面装饰 | 适量 |
沙拉酱表面装饰 | 适量 |
芝士火腿面包条的做法
将所有食材放入厨师机用慢速搅拌混合,转快速搅拌至成光滑延展性的面团.
放入容器基本发酵40分钟.
翻面20分钟
将面团分割称八份 滚圆,盖上保鲜膜发酵30分钟
整形,面团擀平 翻面后卷起,搓成长条 发酵30分钟.刷上番茄酱
将火腿片放上
洋葱丝放上
奶酪丝撒在上面
挤上沙拉酱
放入烤箱上下火200度 烤约18-20分钟
出炉撒上海苔粉(海苔粉我给忘了)
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