完美的早餐♪耐嚼小面包

面包在家里。它是一种小巧的面包，口味简单，您每天都不会厌倦。它具有柔软耐嚼的质地。面包面团易于组织和揉捏，因此是初学者的理想食谱♪

用料  

完美的早餐♪耐嚼小面包的做法  

1. 将高筋面粉，糖，盐和半干酵母放入碗中混合。

2. 加牛奶和水，搅拌均匀。
   

3. 当整体处于均匀状态时，用力揉捏。

4. 当面团揉成糊状并粘有薄膜的状态时，加入黄油并混合。

5. 混合黄油后，再次用力揉捏。

6. 揉成面团后，将其卷起并放入小球等中包裹。在大约30°C的温暖地方进行60分钟的初次发酵。

7. 手指测试，排气并分成6等份（约60g）。滚动它，使表面绷紧。

8. 分开

9. 用裹布或湿布覆盖以防止其干燥，并保持15分钟的工作时间。

10. 用手掌使面团变稀的同时，除去面团中积聚的气体并小心滚动，以使表面清洁。

11. 将它们均匀地排列在顶板上，然后进行二次发酵。当发酵至大约60分钟的良好状态时，发酵就完成了。

12. 用滤茶器等在表面上撒上适量的面粉。

13. 然后用妙刀将其切成浅块。

14. 放入预热至200°C的烤箱中烘烤。当颜色达到约10分钟的美丽时，烘烤完成。