烹调屋（无糖无油）全麦南瓜欧包
- 面包
- 关注：2.76W次
颜高貌美，无糖无油超低卡
没有加糖，面包体一点都不甜
只加了蔓越莓干提一点甜味
全脂奶和奶粉不能省
用料
| 酵头 | |
| 高筋面粉 | 150g |
| 干酵母 | 1g |
| 水 | 100g |
| 主面团 | |
| 全麦面粉 | 235g |
| 南瓜泥 | 130g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 全脂奶 | 50ml |
| 奶粉 | 20g |
| 干酵母 | 2g |
| 蔓越莓干 | 15g |
（无糖无油）全麦南瓜欧包的做法
南瓜提前蒸好，捣成泥；
提前一晚做酵头，放冰箱一晚，第二天取100g拿出备用![（无糖无油）全麦南瓜欧包的做法步骤图 第2张]( "（无糖无油）全麦南瓜欧包的做法步骤图 第2张")
把酵头和主面团的所有材料放入面包机，揉面程序20mins
![（无糖无油）全麦南瓜欧包的做法步骤图 第3张]( "（无糖无油）全麦南瓜欧包的做法步骤图 第3张")
一发大约50mins，发到面团两倍大；
分割面团，每个约300g左右，整形，二发15mins![（无糖无油）全麦南瓜欧包的做法步骤图 第4张]( "（无糖无油）全麦南瓜欧包的做法步骤图 第4张")
烤箱预热，180度20mins
![（无糖无油）全麦南瓜欧包的做法步骤图 第5张]( "（无糖无油）全麦南瓜欧包的做法步骤图 第5张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/mianbao/lz67zq.html
