云食谱一键酸奶香蕉面包
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翻开云食谱,发现个酸奶香蕉面包。顿时联想到那几根熟得快绷不住的香蕉,就它了!没有酸奶,顺道买一盒。不是无糖,就把配方中的糖酌情减少一小部分。细看配方,却发现这是个750克的大面包,不想要这么大块头的面包只有按比例削减分量,做成500克的最小分量。
计算好分量,备料,投料,装机,戳一键制作,立马听到面包机开始搅拌。猛然醒悟,制作全麦面包的时候有选重量烧色,这个香蕉面包好像没有这选项呢?用一个烤750克面包的程序去制作一个500克的面包,会是什么后果?大概烘烤时间会长一点吧?会不会烤焦呢?那得到最后才知道了。
一颗忐忑的心,终于等到手机提示大功告成,揭盖,甚喜。并没有烤焦,也没有烤成重色,而是恰到好处的中烧色。
用料
酸奶 | 100克 |
鸡蛋 | 43克 |
糖 | 25克 |
高筋面粉 | 290克 |
黄油 | 25克 |
香蕉 | 85克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 1小勺 |
云食谱一键酸奶香蕉面包的做法
打开手机云食谱,找到酸奶香蕉土司,
下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料
用料:酸奶100克,鸡蛋43克,糖25克,高筋粉290克,黄油25克,香蕉85克,盐2克,干酵母1小勺
将酸奶,鸡蛋,糖,黄油,香蕉,盐倒入面包桶,
倒入面粉,在面粉上刨坑,
倒入干酵母。
放入面包机,卡好,盖上盖子。
戳手机屏幕下方的一键制作,
手机显示面包机开始搅拌,
3小时后,手机显示面包机进入烘烤程序,
倒计时结束,手机提示大功告成,戳去看看。
关掉面包机,打开盖子,
提出面包桶,
倒出面包,晾凉
切片食用。
小贴士
使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料,以保证最佳烘焙效果。
糖的用量可以根据自己口味酌情调整。
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