辅食-枣泥蛋黄迷你面包圈

无意中发现，宝宝越来越喜欢抓握食物，不再喜欢勺喂，而且喜欢猎奇，于是就走上了新菜谱开发之路

喜欢用天然甜味剂给宝宝做美食，这个不是特别甜，有蛋黄，有配方奶，可以日常做为加餐小零食

用料  

辅食-枣泥蛋黄迷你面包圈的做法  

1. 碗内打入1个鸡蛋黄

2. 加入2个半块的枣泥（枣泥制作可以看我的菜谱）

3. 加入辅食油
   面粉
   配方奶粉

4. 加入酵母粉

5. 揉成光滑的面团，没有加入一滴水，全靠枣泥、蛋黄、核桃油的液体

6. 按照揉面包手套膜的方法
   大概就是反复摔打，揉起来再摔打，反复10-15次左右就会出这种手套膜

7. 称重总面团，我这次总重是88g，所以分了20个4.4g左右的小面团。

8. 不用醒发，直接整形
   整形第一步：面团按压擀到和食指一样长，2cm宽，一头厚一点，一头薄一点

9. 整形第二步：上面往下翻

10. 整形第三步：下面翻上去，薄的这一端到中间滚成圆筒状，厚的那一端不滚

11. 整形第四步：卷成圆圈，薄的圆筒这一端套在厚的这一端里
    （这是贝果的整型方法，不会的可以自行百度贝果整形）

12. 整型好的面包圈，发酵至1.5-2倍大

13. 烤箱上下火 150度预热5分钟
    入烤箱后上下火150度10分钟
    随时观察
    如果面包底有色但是上面没有色，就关掉下火。上火150度再烤1-3分钟
    
    烤到上下焦黄就是好了