面包机轻松自制肉松

健康美味的食物，应该出现在自己的厨房。
👩🏻‍🍳自己动手丰衣足食，撸起袖子加油干。

用料  

面包机轻松自制肉松的做法  

1. 猪瘦肉洗净，按肉的纹路切成三厘米左右的方块（喜欢长条肉松可适当切长，喜欢碎点可切短些）

2. 放入电压力锅，加姜片料酒和水，按下肉类键，好会自动提醒（大概20分钟）

3. 煮熟的瘦肉用手一点点撕下去筋（我用的是猪展肉，必须去筋，如选用无筋瘦肉可直接放保鲜袋，用擀面杖擀碎）

4. 撕成这个样子就可以了，放面包机内胆里

5. 
   加入盐、糖、酱油、蚝油、玉米油（配料的用量可按自己口味增减，油建议不要用味重的花生油等，容易串味）

6. 放入面包机，按到肉松的模式（我的是18），点开始就自动开始了，大概需要1小时完成。它会先搅拌均匀再烘烤，烘烤时也会不定时搅拌，在这过程中你可以打开盖看看，如果有挂壁的可以用筷子披下去，不然挂壁的肉松会容易烧焦。

7. 
   大功告成，出锅了。出锅可用筷子披松开，也可加上熟芝麻和海苔碎搅拌，晾凉了再封装，放冰箱冷藏。放冷藏最好三天左右吃完，冷冻可以储存久些。一斤瘦肉大概能出品半斤肉松。

小贴士

自制的肉松最健康，用来做寿司、蛋糕卷、蛋糕小贝、面包、三明治、拌饭等，都是超级美味的。