大土司
- 面包
- 关注:2.79W次
用料
高筋面粉 | 550克 |
酵母 | 克 |
白糖 | 90克 |
盐 | 克 |
黄油 | 40克 |
淡奶油 | 180克 |
牛奶 | 250克 |
大土司的做法
除黄油所有材料加入揉出粗膜在加入黄油继续揉
揉出手膜,放进盆里醒发一小时后排气分剂子
擀成长方形,两侧往中间对折够从一头卷起来
分成五个大小相同的剂子
摆好了来拍个照
二次醒发到八分满
175读55分钟后拿出来观察。也可以直接175℃六十分钟
从烤箱拿出来放到晾晒网络
从模具中倒出,熟了就是表面颜色不好看😔回烤箱上色
裸考10分钟,晾凉切片
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/mianbao/0m4qjd.html