万能松饼粉做的抹茶黑豆玛芬
- 烘培
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日本新冠疫情期间,超市的松饼粉货架一直都是断货,因为松饼粉太万能了,不仅可以做松软的松饼,还可以做饼干、磅蛋糕,一粉在手,真是想做啥都有,为了消耗开封的松饼粉,今天做了抹茶和黑豆玛芬,抹茶和黑豆也是日本甜点中经常粗线的cp。
用料
松饼粉 | 150克 |
抹茶粉 | 5克 |
无盐黄油 | 50克 |
白砂糖 | 50克 |
牛奶 | 50ml |
水煮黑豆 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
万能松饼粉做的抹茶黑豆玛芬的做法
基本和玛芬一样,黄油和白糖先打至发白,然后加入蛋液,再加入牛奶,筛入松饼粉和抹茶粉。
1的面糊搅拌好之后,再加入水煮黑豆,因为黑豆比较软在最后一步加入不容易破。把搅拌好的面糊放入模具中,然后最上面放一些剩余的黑豆。
170度烤箱烤20分钟,可以根据自己的烤箱脾气调整时间和温度,用牙签扎到底如果没有面糊就烤好了。
晾凉就可以享用了。
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