奶香玛德琳迷你蛋糕

自从当了妈妈，就像超人一样，变得无所不能。
也是为了给孩子吃健康的、没有添加的食物，开始学习烘焙，已经好几年了。什么都做过，看到迷你玛德琳的模具很可爱，又比较小，一口一个，就入手了。还是比较简单快手的操作。一般不会失败。
这种硅胶模具，还是要选大牌子的。虽然贵，但是安全。
这个方子是40个量，烤两次。供大家参考！

用料  

奶香玛德琳迷你蛋糕的做法  

1. 隔水融化黄油，晾凉备用用。

2. 一颗鸡蛋，40克白砂糖。搅打均匀。

3. 可可粉，低筋面粉，泡打粉倒入盆里。备用。

4. 将所有粉过筛到蛋盆里，搅拌均匀。

5. 加入蜂蜜继续搅拌均匀。

6. 盖上保险膜，放入冰箱冷藏1小时。

7. 1小时后取出，需要室温软化再放入裱花袋。不软化挤不出来的。

8. 预热烤箱180度。
   挤到模具里，我中间放了一颗葡萄干。

9. 放入烤箱11分钟，根据烤箱情况，出现黄边，就烤好了。

10. 烤好取出，乐葵模具一抖就脱模了。
    晾凉即可食用。

11. 前一天做的原味。满满的奶香味。
    

小贴士

原味不加可可粉，同等量替换。
这是乐葵迷你模具40个的量，烤两次。
蜂蜜不加也可以。