烹调屋蛋挞皮制作的蛋黄酥
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用手揉酥皮真的太久太累了，我直接用蛋挞皮或手抓饼来做酥皮，超级简单
用料
| 蛋挞皮 | 10个 |
| 咸蛋黄 | 10个 |
| 红豆沙馅 | 300克 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法
咸蛋黄表面喷洒高度白酒，放进180度的烤箱，约烤10分钟。（喷洒白酒主要是去腥）
![蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法步骤图 第2张]( "蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法步骤图 第2张")
把红豆沙以30克每份，分10份，将烤过的咸蛋黄包进去
![蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法步骤图 第3张]( "蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法步骤图 第3张")
将豆沙蛋黄内馅包进解冻好的蛋挞皮里，收口朝下放在烤盘上
![蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法步骤图 第4张]( "蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法步骤图 第4张")
包好的蛋黄酥表面刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻装饰
![蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法步骤图 第5张]( "蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法步骤图 第5张")
预热烤箱5分钟，入炉烤，放在下层，炉温上下火180度，30分钟左右即可
![蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法步骤图 第6张]( "蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法步骤图 第6张")
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