你是那个长不大的孩子(挞液流程)

对于烘焙当初的想法只是自己喜欢吃甜 又宅 不愿意出门的时候可以自己做 或者以后有了宝宝 可以一起做好吃的 来换取亲子时间 然鹅 到现在 只有我哥的囡儿住我最近 她是我唯一的忠粉

不曾想到 有一天 我码字的速度赶不上你对烘焙的热度 这个菜谱 我在草稿里存了好几天了 没来得及写 你已经买好了蛋挞皮和蛋挞液 兴致勃勃的问我怎么烤😲

用料  

你是那个长不大的孩子(挞液流程)的做法  

1. 果肉切小丁 火龙果 木瓜 黄桃 榴莲(要捣泥)都可以
   
   碗里倒入淡奶油 牛奶 砂糖 炼乳 加热不停搅拌 直到砂糖全部溶解 冷却到室温后 加入蛋黄 低粉 搅拌均匀后 过筛 备用

2. 每个挞皮里放两三个果肉丁
   
   倒入挞液 七分满

3. 烤箱上下火预热230度 5分钟
   
   210度/25分钟 挞液在翻滚😎 烤到挞液表面出现焦斑
   
   出炉后可以再点缀2块新鲜果肉

4. 和封面不一样的两个挞皮
   
   我更喜欢吃酥性挞皮

小贴士

不信你回头看看，你都已经在不知不觉中熬过了很多苦难。