大橘大利奶油戚风蛋糕🍊免烤箱一学就会~

过年给自己做个可爱又讨喜的橘子蛋糕，希望自己一整年都能大吉大利，哈哈，也祝大家新年快乐万事如意~

用料  

大橘大利奶油戚风蛋糕🍊免烤箱一学就会~的做法  

1. 1⃣️蛋黄蛋清分离，黄油解冻成液体（微波炉热1分钟就行），蛋黄中加入牛奶、黄油搅拌均匀

2. 2⃣️筛入低筋面粉、泡打粉搅拌成蛋黄糊

3. 3️⃣用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖可以分3次倒进去，搅拌器上面能拉出小勾子就表示打发好了

4. 4️⃣把打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋清糊中全部翻拌均匀

5. 5️⃣把全部混合好的面糊倒进碗里，封上保鲜膜，用牙签截几个孔，中小火蒸30分钟，关火后再闷5分钟

6. 6️⃣淡奶油加入糖粉，打发成无流动性的奶油

7. 7️⃣蛋糕表面均匀抹上奶油，放上小橘子，在用裱花袋画几个橘子，写上文本装饰上叶子就搞定了

8. 字写的有点丑，哈哈

9. 画的小橘子很复古，哈哈，有种老式复古蛋糕的感觉

10. 祝大家新年快乐大吉大利

11. 蛋糕很松软可口😋

小贴士

蛋糕上放的橘子是真的哦，用的是迷你砂糖橘，画的小橘子是用橘色色素混合奶油涂出来的。