烹调屋蔓越莓棒棒糖蛋糕坯
- 蛋糕
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此款蛋糕坯加了柠檬和蔓越莓囗感清爽，满口香味！
用料
| 黄油 | 200g |
| 糖粉 | 80g |
| 鸡蛋 | 3个(60左右一个) |
| 低筋面粉 | 220g |
| 泡打粉 | 5g |
| 柠檬皮 | 一个 |
| 柠檬汁 | 20g |
| 蔓越莓 | 30g |
蔓越莓棒棒糖蛋糕坯的做法
黄油软化加入糖粉打发蓬松，在逐步加入鸡蛋液，每次加入要打至容和，像奶油糊一样！在刷入低筋面粉和泡打粉，分次加入拌匀，在加入柠檬皮碎，蔓越莓拌匀，最后加柠檬汁拌匀在装入裱花袋，剪口挤入模具满膜，这样烤出来才圆，温度180上下火，18分钟，这个温度随自家烤箱定！出炉后凉置有余温装入保鲜袋回油，凉透可以吃了，也可以迠巧克力液做成棒棒糖样吃！
小贴士
黄油一定要打至蓬松，这样蛋糕坯才松软！鸡蛋液少量多次加入，防止油水分离！
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