抹茶🍵戚風蛋糕

用料  

抹茶🍵戚風蛋糕的做法  

1. 準備材料...

2. 牛奶稍微加溫加入抹茶粉，用手動打蛋器將抹茶粉完全的化開均勻

3. 加入「粟米油」攪拌均勻後再將「低筋麵粉」過篩再攪拌均勻...

4. 加入「蛋黃」攪拌

5. 同樣的用手動打蛋器用Z字体手法把麵糊攪拌均勻即可，最後用刮刀把邊上刮下來混合均勻放開備用。

6. 「蛋清」用電動打蛋器打發，分三次加入「細砂糖」，把蛋白霜打發到硬性小尖勾！

7. 蛋白霜打發好後，每次倒三分一到蛋糊裡用刮刀翻拌，均勻即可！

8. 混合好的蛋糕糊倒入中空模中，麵糊倒入7-8分滿就可以，在桌面震幾下，把麵糊中的大氣泡震出來就好！

9. 烤箱提前預熱好，用（蛋糕）模式170度，35分鐘！  

10. 蛋糕完成後攞出來倒轉放，直至🍰完全放涼先可以脫模！
    完成啦✅