生酮椰香杯子蛋糕🧁
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本人非常爱吃美美的各种甜食🍰,最近了解到这个既可以保持身体,又可以放心吃的饮食法—生酮,就开始来尝试啦!平时就不太爱吃米饭,可是!可是!爱吃甜食🧁呀,是硬伤,眼看这个身材就没法看了,发现了这个app上的各种生酮美食,做起来!这款代糖放的少,只是微甜,小公举们可以根据自己的口味来变化喔。
用料
鸡蛋 | 4个 |
杏仁粉 | 50克 |
椰子粉 | 20克 |
椰蓉 | 15克 |
赤藓糖醇 | 3包(每包3克) |
柠檬汁 | 6滴 |
黄油 | 40克 |
水 | 60ml |
淡奶油 | 40克 |
香草精 | 4-5滴 |
生酮椰香杯子蛋糕🧁的做法
室温鸡蛋🥚4个将蛋黄,蛋清分开,将黄油隔水融化,除蛋清,柠檬汁,3g代糖外的其他材料全部混合。
打发蛋清+代糖+柠檬汁,代糖和柠檬汁分3次加入,蛋清打发后,先把1/3打发的蛋白倒入之前混合的材料里,然后用切拌的方法,拌匀,然后再将拌匀的糊倒入剩下的打发蛋白里进行切拌。拌匀后装人准备好的杯子里。
放进预热好的烤箱,200度上下火烤15分钟,然后170度烤15分钟。
蛋糕比较湿润,口感细腻。
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