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「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤及图解,美味正宗的「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~做法

【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~

「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图

圣诞草莓蛋糕卷，它绝对属于那种吃了会让人心情变好的治愈系蛋糕。新鲜的草莓充分缓和了奶油的甜腻，湿润的奶油滋润着绵软的蛋糕，吃到嘴里，会忍不住发出一声：“哇，好吃耶！”的感叹，相信不管是小盆友，大人，或老人，都会爱上这种甜蜜的滋味。

用料  

低筋面粉 80g
细砂糖 65
鸡蛋 4个
色拉油 40ml
牛奶 60ml
淡奶油 150ml
细砂糖 10g
草莓 适量
红色色素 适量

【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法  

  1. 蛋白蛋清分别打入两个无水无油的打蛋盆中，加入3/1细砂糖，用打蛋器搅打至糖化

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第2张

  2. 然后依次加入牛奶，色拉油继续搅拌均匀

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第3张

  3. 将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌成蛋黄面糊，没有干面粉和颗粒即可，

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第4张

  4. 蛋清分三次加入细砂糖，打发成湿性发泡，有小弯尖即可

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第5张

  5. 取2小勺蛋黄面糊，1小勺蛋白，滴入一点色素，搅拌成粉色蛋黄面糊，

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌好粉色面糊装入一次性裱花袋中，在不粘烤盘上挤上粉色圆豆豆

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第7张

  7. 剩下的粉色面糊倒入蛋黄面糊中，搅拌成淡粉色面糊。

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第8张

  8. 然后将蛋白和蛋黄糊混合成蛋糕面糊

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第9张

  9. 拌好的蛋糕糊，倒入不粘烤盘中，轻震几下，待表面平整，

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第10张

  10. 放入预热好175度的烤箱，中层，烤18分钟左右，烤好的蛋糕表面微黄，用牙签扎入之后拔出后无粘黏物即可

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第11张

  11. ，将蛋糕反扣到晾网上，拿掉模具，稍微晾至温热，

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第12张

  12. 草莓洗干净后，一部分切成小丁备用

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第13张

  13. 淡奶油加细砂糖打发至硬性发泡，

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第14张

  14. 温热的蛋糕卷反扣到锡纸上，抹上一层淡奶油，铺上草莓丁

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第15张

  15. 从一端将蛋糕卷起，然后用锡纸包起来，放入冰箱冷藏定型，定型好的蛋糕卷，拿出后，切掉两端

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第16张

  16. 然后给表面利用五齿裱花嘴裱上简单的祥云图案

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第17张

  17. 将整颗的草莓装饰一下，草莓蛋糕卷就做好了

    「番茄配方」圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食~的做法步骤图 第18张
标签： 美食 番茄 草莓 圣诞 酸酸甜甜
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