抹茶白巧克力玛德琳
- 蛋糕
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用料
鸡蛋 | 50克 |
细砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 47克 |
抹茶粉 | 3克 |
泡打粉 | 2克 |
无盐黄油 | 50克 |
白巧克力 | 15克 |
抹茶白巧克力玛德琳的做法
鸡蛋搅拌放入细砂糖
低面筋粉中放入泡打粉,抹茶粉筛入
黄油隔水融化,倒入
白巧克力弄碎倒入
放入冰箱冷藏1小时
模具刷一层黄油,蛋糕糊挤入模具9分满,震几下后,放入烤箱
上下火150度,中层20分钟,这道玛德琳蛋糕就做好了。(中途8分钟的时候上层盖盖子防止过度上色)
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