软软糯米粑粑蛋糕
- 蛋糕
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用料
鸡蛋 | 4个 |
白砂糖 | 30克 |
柠檬汁 | 几滴 |
玉米油 | 20克 |
糯米粉 | 110克 |
软软糯米粑粑蛋糕的做法
全蛋加全部白糖,加柠檬汁高速打发
打到颜色变白,提起来能滴出不容易消失的纹路。
加入玉米油,翻拌手法,翻拌均匀。
加入过筛的糯米粉,继续翻拌均匀。
倒入放纸杯垫的模具里,(没有纸杯垫的话记得抹油再放)。
放入烤箱160℃ 25分钟。
到点取出。
小贴士
建议在打蛋之前开始预热烤箱,开始步骤之后容易忘记预热。
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