香甜软糯的糯米糍粑

用料  

香甜软糯的糯米糍粑的做法  

1. 首先先提前一晚洗净，再泡好糯米，可用电饭煲胆直接泡即可，第二天就可以煮了。水量以末过糯米后的一指宽即可，泡到第二天糯米一捏就碎

2. 第二天可以不用换水，直接按下煲饭键即可，我这里是直接像平常做饭一样按的超快煮，半个钟不到就熟了，跳匝后焖几分钟，米饭的水分超足，一捣就烂

3. 之后就用擀面杖来捣，使劲捣啊锤啊，因为糯米水分足，几分钟就能有这种效果了

4. 这是反复捣鼓二十分钟的效果，不用加水，只用擀面杖和饭勺反复捶打和翻压就行

5. 把黑芝麻和花生分开炒香，之后放进搅拌机打成碎状，不用太粉，差不多就可以了，之后倒上白糖，搅拌匀即可

6. 然后就可以把糯米糍粑放进芝麻花生里翻滚，好像猫砂啊哈哈哈哈，吃不完的我已经放冰箱里冷藏等着煎好，又是另外一种风味

小贴士

黑芝麻和花生要分开炒，因为黑芝麻不能炒太久，不然会苦