花朵小蛋糕
- 蛋糕
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学厨的模型12连模,做出来的花朵小蛋糕真是超级美貌,用的是玛德琳的配方,简单易操作
用料
鸡蛋 | 2个 |
糖粉 | 60g |
黄油 | 100g |
泡打粉 | 2g |
香草精 | 1/4茶匙 |
低筋面粉 | 100g |
花朵小蛋糕的做法
黄油隔水融化
鸡蛋打入打蛋盆,加入糖粉和香草精
低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛进蛋液内
拌匀至细腻
把融化的黄油倒入
用刮刀拌匀,面糊装入裱花袋冷藏1小时
准备模具
挤入模具,8分满,烤箱160度预热,烤制12分钟即可
成品图
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