番茄酥饼

心形酥饼的配方是参考孟老师的饼干方子，做法很简单，面糊比原来做的曲奇饼容易挤，里面加了些番茄酱，为饼干增了些亮丽的色彩，味道还不错，开始我还担心吃起来会怪怪的，但烤好后馋了一块，感觉还不错，很酥脆~回味时略带些番茄的味道，蛮有韵味的一款饼干~

用料  

番茄酥饼的做法  

1. 无盐黄油室温软化，加入糖粉先用橡皮刮刀稍拌合

2. 再用电动打蛋器搅拌均匀

3. 分3次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀再继续加

4. 直到将黄油糊搅拌至均匀顺滑

5. 加入番匣糊继续搅拌均匀

6. 低粉和泡打粉混合筛入

7. 用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面糊，放入套好花嘴的裱花袋中

8. 在铺好油布的烤盘上挤上心形，可先挤左半部份，再对称的挤出右半部分，烤箱预热170度，中上层烤至表面微上色发黄，约12分钟左右