烹调屋马苏里拉奶酪芝士饼干
- 饼干
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用料
| 黄油 | 70 |
| 糖粉 | 40 |
| 马苏里拉芝士 | 80 |
| 蛋糕粉 | 135 |
| 全蛋液 | 15 |
| 盐 | 3 |
①黄油软化、加入糖粉，用打蛋机搅打至发白
②加入马苏里拉芝士拌匀
③加入蛋糕粉拌匀
④分次加入蛋液，拌匀（我直接取出面团用手揉）不过分揉搓，避免上筋
⑤饼干模具垫油纸，面团放入，进冰箱冷藏一小时，定型（也可不用模具）
⑥取出切片
⑦烤箱160-170℃，20-25分钟
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