烹调屋巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱
- 饼干
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用料
| 黑巧克力 | 5克 |
| 水饴 | 5克 |
| 无盐黄油 | 4克 |
| 扁桃仁 | 50克 |
| 室温蛋清 | 35克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 黄油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 可可粉 | 5克 |
巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法
制作夹心坚果：将水饴、黑巧克力和黄油加入碗中，隔热水加热至融化并搅拌均匀。
![巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第2张]( "巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第2张")
将扁桃仁切小块，加入糖浆中，混合均匀，备用
![巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第3张]( "巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第3张")
将细糖加入蛋白中，用打蛋器慢慢搅拌至糖融化
![巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第4张]( "巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第4张")
将低筋面粉和可可粉混合筛入
![巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第5张]( "巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第5张")
分次倒入隔水融化的黄油，搅拌均匀
![巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第6张]( "巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第6张")
将面糊装入裱花袋中，裱花袋剪小口，在烤盘上均匀的挤出面糊，然后将夹心巧克力坚果加在面糊中间
![巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第7张]( "巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第7张")
SKY蒸烤箱上下火150度预热好，烘烤12～15分钟
![巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第8张]( "巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第8张")
烘烤结束，将脆片出炉移出烤盘至晾网上晾凉即可~
![巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第9张]( "巧克力控之珍妮可可饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤图 第9张")
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