小美·卡通黄油饼干

用料  

小美·卡通黄油饼干的做法  

1. 主锅擦干放入冰糖，设定20秒/速度10破壁成糖粉。

2. 主锅放入常温软化的黄油（手指摁下软软即可），不要隔水化油。设定5-6分钟/速度3打发，黄油发白膨胀即可。中间可以暂停，用刮刀将锅壁黄油翻入锅底继续打发。

3. 主锅放入全蛋液，设定30秒/速度3混合。

4. 放入中筋面粉 高筋面粉，设定40秒/速度3-6混合即可。

5. 取出面团，揉合成团，用擀面杖擀成薄片，用饼干模具压出形状。烤箱提前预热175度，将烤盘放入烤箱中层，10-12分钟即可。