多口味纽扣饼干

最近一直在做小饼干，从圣诞到现在，口味越来越多，每次都要翻大家的菜谱，今天记录一下~

用料  

多口味纽扣饼干的做法  

1. 准备材料，把需要的口味除原味只用奶粉以外，可可、抹茶之类的添加10g左右与奶粉混合。可可粉可以适当多加一点，因为抹茶贵我抠门😭

2. 手套，棉花糖，无糖奶粉，纽扣饼干（这次用的展艺的），个人觉得没有青外的好，碎的太多，不过口味适中不甜不咸~

3. 平底不粘锅融化黄油，完全融化加棉花糖。无极岛直接用一袋，棉花糖完全软化后加入任一口味的奶粉混合物，搅拌均匀提前关火，可可味加了奥利奥，芝士和抹茶的加了花生和开心果碎~抠一块搓圆让小饼干两两相对。（我没拍图，对不起，以后再加）

4. 奶粉称重80g多点少点不影响

5. 开火放黄油完全融化，黄油50g可多不要减量，要不然成品会粘手。

6. 融化后

7. 棉花糖全部倒进去，全程小火搅拌，温度过高时把锅子离火或者先关火

8. 完全融化

9. 加入奶粉（任意口味混合粉），搅拌至无粉加草莓干果（任意配搭的干果碎）

10. 草莓干压碎

11. 混合完成，准备组装

12. 戴手套搓圆，趁热组装饼干

13. 草莓味的钮扣饼干，其他的同理~

小贴士

平底锅通知📣千万不要买我的这种中间凸的平底锅，炒制或者做千层皮超级难用，除了不沾没有优点！！！╰_╯
棉花糖：落基山不建议做可可或者抹茶，因为奶粉无糖饼干是咸的，约等于没味；青外的低糖棉花糖完全不甜，比落基山甜度更低。

甜度：大家可以根据个人口味适当调整甜度。无极岛的棉花糖很甜，一定要无糖奶粉➕咸饼干要不然会齁嗓子~我个人觉得落基山可以做任意口味，如果是可可，抹茶建议用甜饼干，或者奶粉➕糖粉。

完全不喜甜的用青外低糖，很大一包很方便，但是建议饼干用甜的，或者甜奶粉。