【酥脆香甜】玉米油曲奇
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想吃曲奇有没有时间软化黄油的时候,就做一个玉米油版本的曲奇吃吃吧,酥脆香甜,做起来也炒鸡简单,相比较黄油版本,玉米油曲奇更脆一点,吃起来香喷喷却有点清香,完全不会腻
用料
玉米油 | 75克 |
鸡蛋 | 37克 |
糖粉 | 40克 |
盐 | 0.5克 |
低筋面粉 | 120克 |
奶粉 | 15克 |
【酥脆香甜】玉米油曲奇的做法
烤箱180度预热
玉米油、糖、盐、鸡蛋放入盆中用电动打蛋器搅打均匀,乳化,直至浓稠
筛入低粉
翻拌至无干粉状态
裱花袋中放入大号裱花嘴,将面糊倒入裱花袋中,在烤盘上挤出花型
放入预热好的烤箱170度14分钟
出炉啦
小小一块,香脆
小贴士
1️⃣玉米油和鸡蛋一定要乳化浓稠,搅打大概3-4分钟
2️⃣面糊不是很稀,这样才会保持花型纹路
3️⃣挤完以后立即放入烤箱,防止出油
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