当前位置：烹调屋 >

古法糯米鸡的做法食谱

古法糯米鸡的做法和图解 好吃的古法糯米鸡家常做法

  • 古法糯米鸡

  • 用料新鲜鸡糯米腊肠腊肉虾米冬菇新鲜咸蛋黄去芯鲜莲子烧鸭栗子古法糯米鸡的做法将宰杀脱毛后的鸡由颈部切开小口，取出全部骨头及内脏，切除脚，便为脱骨整鸡；糯米用清水浸透；将腊肠、腊肉、虾米、冬菇、烧鸭、咸蛋黄切粒备用；将切好的食材炒至甘香，再与糯米、莲子、栗子拌匀，蒸20分...
  • 20188
马来古早味软糯鸡脚的做法步骤及图解,美味正宗的马来古早味软糯鸡脚做法

  • 马来古早味软糯鸡脚

  • 我感觉鸡爪是跟榴莲一样处于两个极端的经典食物，喜欢的一吃停不了口，不喜欢的只看一下就觉得恶心。哈哈哈哈，作为鸡爪爱好者，其实之前是拒绝软爪的，唯有脆皮鸡爪才是最爱，盐焗鸡爪，泡椒鸡爪，凤爪，想到都流口水😍😍😍但是在马来久了，慢慢开始被这种用炭火慢熬，然后满满酱汁，入口软糯的...
  • 13591
儿时的古早味—糯米糍的做法步骤及图解,美味正宗的儿时的古早味—糯米糍做法

  • 儿时的古早味—糯米糍

  • 以前小时候在家乡，只要听到有清响的音乐声就知道是卖糯米糍的来了，可兴奋了。虽然在这边也有但比较少，偶尔运气好或许会碰到~想想也很久没吃过了，今天难得有兴致，凭借记忆中的味道尝试着做了起来。其实这东西在很多地方都有，做法差不多，每个地方叫法也不太一样，像港式甜品称为“...
  • 22425
古法糯米糍的做法和图解 好吃的古法糯米糍家常做法

  • 古法糯米糍

  • 我们去乡村游的时候经常可以看见用大木锤在摏糍粑有木有？去吃饭的小伙伴都可以参与，用糯米饭做的糍粑，特别Q弹、有嚼劲，别有滋味。今天在家试试能不能做，嘿！结果成功了。用料糯米500克花生200克芝麻200克细砂糖300克古法糯米糍的做法糯米洗干净加少量水放电压力锅蒸熟。不要放...
  • 7385
蜜汁鸡翅 - 复古米米的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁鸡翅 - 复古米米做法

  • 蜜汁鸡翅 - 复古米米

  • av77086269用料鸡翅姜蜂蜜蚝油蜜汁鸡翅-复古米米的做法鸡翅划刀姜切末，蒜切末，放入碗中。加入蜂蜜X2勺、蚝油X1勺、生抽X2勺、老抽X1勺、料酒X3勺，制成酱汁。酱汁倒在鸡翅上，腌制锅中不放油，小火煎鸡翅8分钟，翻面煎6分钟。倒入酱汁，中火收汁完成...
  • 17889
古早粤菜·鲤鱼炖糯米的做法步骤及图解,美味正宗的古早粤菜·鲤鱼炖糯米做法

  • 古早粤菜·鲤鱼炖糯米

  • 小时候，听说鲤鱼炖糯米饭可以减少夜尿的次数，于是在春边秋鲤夏三黎的秋季，我们会炖上几次，期望冬天的晚上不用起夜。到底有没有这个功效，当然存疑，不过美味的吸引不可置疑。用料鲤鱼（公母均可，看个人喜好。一条小红枣几颗糯米（2人份）150克花生米50克姜片几片盐、油、料酒少许勺古早...
  • 12644
自制古法麦芽糖（糙糯米版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制古法麦芽糖（糙糯米版）做法

  • 自制古法麦芽糖（糙糯米版）

  • 这道美食背后的故事：看陈允斌老师的书看到的：糯米做的麦芽糖不蛀牙，健脾胃，很适合小朋友吃。小时候跟姐姐在姥姥家吃过那种搅搅糖，原来就是麦芽糖，我自己做之前以为挺麻烦，实际上并不麻烦只是时间比较长，要自己发麦芽。实际上麦芽糖产生的原理就是用麦芽里的酶分解了淀粉，所以用各...
  • 27360
古人都吃藕！—红糖糯米藕的做法步骤及图解,美味正宗的古人都吃藕！—红糖糯米藕做法

  • 古人都吃藕！—红糖糯米藕

  • 也不知道谁在什么时候发明了吃藕这个词，藕就变成了不该吃的东西。这个菜谱其实是一个古方，出自《随园食单》。本是江南地区的名菜—桂花糯米藕的改进版。因为北方地区买桂花实在难，就用红糖代替吧。山西地区叫莲藕为莲菜，可能取节节相连的意思吧。说这么多文艺的话，本质还是因...
  • 30630

  • 炒糯米饭*糯米烧卖*广式糯米鸡

  • 粒粒分明的炒糯米饭~美美的糯米烧卖~淡淡荷香的广式糯米鸡~用料糯米(隔水蒸熟)按平时饭量腊肉配料随意腊肠冬茹虾米云耳榨菜红罗卜瑶柱(加水蒸熟)炒糯米饭*糯米烧卖*广式糯米鸡的做法糯米浸泡过夜，滤出水分，隔水蒸25分钟；瑶柱加些许水蒸15分钟，瑶柱炒时用锅铲稍为压散，瑶柱水...
  • 31738
软糯香甜古法红糖糯米藕的做法步骤及图解,美味正宗的软糯香甜古法红糖糯米藕做法

  • 软糯香甜古法红糖糯米藕

  • 用料莲藕四节古法红糖适量红枣两颗糯米适量牙签适量筷子一根软糯香甜古法红糖糯米藕的做法水煮开，将古法红糖放入，小火煮一锅糖水用的这种古法红糖，蔗糖味道清雅香甜。味道非常好莲藕洗刷干净，去皮待用。切开一边（我一般选偏大的一边切下，这样填充的时候会更轻便哦）将莲藕放置在...
  • 11580
「猪油夹沙八宝饭」古法蒸糯米的做法步骤及图解,美味正宗的「猪油夹沙八宝饭」古法蒸糯米做法

  • 【猪油夹沙八宝饭】古法蒸糯米

  • 发这食谱几年后，看了很多评论才发现各地风俗不同，八宝饭做法也大相径庭。本方以包邮区中段的传统习惯为基准制作，仅供参考。然后关于糯米怎么蒸，参考自一本很古老的还是竖写的书，很详细地道，可惜封面掉了几页不知书名。材料：糯米500克，猪油，绵白糖，红豆沙（自制），糖渍金桔（自制），葡萄干，红...
  • 11930
糯米鸡超详步骤(有鸡肉的糯米鸡)的做法步骤及图解,美味正宗的糯米鸡超详步骤(有鸡肉的糯米鸡)做法

  • 糯米鸡超详步骤(有鸡肉的糯米鸡)

  • 家里是早餐店，从小看妈妈做各式小吃，自然而然学会了～因为其实很简单，周末的早上，慢下来享受一顿丰盛的早餐吧！湖北的糯米鸡里面没有鸡肉，我还是加了鸡肉，让它名副其实😏总觉得油炸的不健康，但是自己炸的好太多，而且不想因为健康忘了享受生活，放弃曾经大爱的美味。吃开心了不就健康了...
  • 5844
简单易学的糯米鸡 鸡酿糯米美食做法

  • 糯米鸡_鸡酿糯米

  • 小时候看《中华小当家》里的乌鸡饭，一直想弄弄，今天摆弄了一番，味道不错哦！(本人不是很喜欢吃乌鸡，所以买了个走地鸡用料鸡1只蘑菇(奥利奥饼干大小)6朵花生油油两勺盐1勺红枣2-4个党心1根枸杞30颗花旗参适量糯米鸡_鸡酿糯米的做法把所有材料清洗干净，放在盘子里备用将蘑菇放到...
  • 23080
糯米鸡的做法和图解 好吃的糯米鸡家常做法

  • 糯米鸡

  • 做了两次，味道不错用料糯米500克鸡腿两只干香菇10多朵马蹄4-5个胡萝卜一小段虾干10多只瑶柱一小把腊肠1条荷叶2-3张酱油适量蚝油适量盐少许猪油、花生油适量五香粉少许生粉适量糯米鸡的做法鸡腿去骨，切丁，放盐、酱油、糖、姜末调味；香菇泡发后洗净，切丁；瑶柱、虾干泡软，虾干、马...
  • 14943
糯米“鸡”的详细做法大全,简单又营养的糯米“鸡”做法

  • 糯米“鸡”

  • 时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：15个用料糯米300g清水380g五花肉180g水发香菇80g榨菜80g豆干80片食用油10g生抽10g老抽20g白胡椒粉2g五香粉2g盐2g白糖5g清水200g食用油（油炸）适量面衣普通面粉（中筋）100g鸡蛋2个盐1g清水100g糯米“鸡”的做法电饭锅中加入糯米和清水，开启煮饭...
  • 4716
古早味桂花红糖糯米藕的做法步骤及图解,美味正宗的古早味桂花红糖糯米藕做法

  • 古早味桂花红糖糯米藕

  • 是台湾人用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。料理做法比较单纯，以简单的调味料料理食物用料桂花糯米藕红糖古早味桂花红糖糯米藕的做法不喜欢写步骤小贴士熬制红糖宜用小火慢热，熬到气泡不断鼓起收汁即可。不然会容易糊掉。...
  • 20891
糯米鸡~的做法和图解 好吃的糯米鸡~家常做法

  • 糯米鸡~

  • 糯米鸡~糯米鸡~糯米鸡~为啥叫糯米鸡我也不知道~用料糯米500~1000左右肉爱吃肉的可以多放干子8块这个根据个人喜好香菇干香菇用了一把火腿肠5根，也可以换成榨菜小葱喜欢就多放~糯米鸡~的做法糯米提前一天浸泡一晚上。蒸熟大概20-30分钟左右，浸泡过的糯米很好蒸熟的~提前把准...
  • 22527
糯米鸡的详细做法大全,简单又营养的糯米鸡做法

  • 糯米鸡

  • 用料糯米随意荷叶多张香菇随意蚝油三勺鸡半只姜适量切碎盐适量干贝适量虾米适量克青豆适量红萝卜半根切小片糖适量红薯粉适量食用油一勺糯米鸡的做法干香菇泡发好切片，跟姜蓉鸡肉一起放入盘中，放盐糖蚝油红薯粉食用油调味待用清洗荷叶，我买了新鲜的跟干的两种，觉得干的老荷叶...
  • 30025
五香糯米卷，糯米鸡(仅糯米馅做法)的做法步骤及图解,美味正宗的五香糯米卷，糯米鸡(仅糯米馅做法)做法

  • 五香糯米卷，糯米鸡(仅糯米馅做法)

  • 很适合做早餐用料糯米一斤干香菇六朵干虾仁10~15g酱油少许蚝油少许盐少许白砂糖少许小葱(切成葱花，不喜欢可以播放)五香粉少许花生油适量五香糯米卷，糯米鸡(仅糯米馅做法)的做法把糯米(清水浸泡两小时)干香菇、干虾仁，用清水泡开后，切丁备用把油烧开，把香菇丁虾仁丁爆炒加入:...
  • 30719
古早味之重油糯米烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的古早味之重油糯米烧卖做法

  • 古早味之重油糯米烧卖

  • 小时候，吃过的味道，最是让人难忘了，凭着记忆复刻出这道烧卖，虽说有些许的差别，但好吃没两样的😁咬下一口，馅糯鲜美，满嘴流油用料A材料中筋面粉230克热水（85℃）110克盐5克B材料五花肉丁200克干香菇（泡发好）3朵熟栗子适量广式香肠（熟）适量小香葱适量生抽适量料酒适量红烧酱油适量白砂糖...
  • 6966
古法糯米酒，不加水超甜的做法步骤及图解,美味正宗的古法糯米酒，不加水超甜做法

  • 古法糯米酒，不加水超甜

  • 我们老家有一种说法就是“9月9，做甜酒”，做好明年媳妇生娃补身子，喝了9月9的甜酒，养个大胖娃娃。只有生娃的媳妇才有甜酒喝，儿时的我只能偷偷喝两口，那味道至今难忘，应该是叫小时候的味道吧。用料糯米500克酒曲2克（安琪甜酒曲）古法糯米酒，不加水超甜的做法1.泡：将糯米淘洗干净，用食用...
  • 10526
温州糯米饭（古早味）的做法步骤及图解,美味正宗的温州糯米饭（古早味）做法

  • 温州糯米饭（古早味）

  • 过段时间就会想念的美食。小时候上学快迟到了，也要路过早餐点，打包一份糯米饭，往往都是等到第一节课下课才能吃，但是还是觉得太美味了！用料糯米几个人吃就做多少五花肉剁成肉末油条切碎虾皮少许香菇泡发，切末榨菜切末葱花少许猪油少许料酒，盐，味精，糖。调味温州糯米饭（古早味）的做法...
  • 4953
简单易学的古早味鸡汁糯米饭美食做法

  • 古早味鸡汁糯米饭

  • 小的时候，每到冬天，爸妈都会囤一些新鲜糯米在家，好用来炒糯米饭吃。很多的时候，在几乎呵气成冰的季节，最盼望的不是打火锅，而是一碗古朴香浓的糯米饭。这一道鸡汁糯米饭，在原来的基础上，加入了太太乐鲜鸡汁，使得原本朴素的糯米饭浸润了香浓的鲜鸡汁，粒粒饱满的糯米晶莹剔透，软硬适中...
  • 30807
红豆肉松血糯米古早味的做法步骤及图解,美味正宗的红豆肉松血糯米古早味做法

  • 红豆肉松血糯米古早味

  • 自己存着做的，超喜欢der仅提供这款个人做的面粉量主要我懒，而且我也没步骤图🤦🏻‍♀️用料盐5克牛奶140克左右鸡蛋一个高筋面粉180g全麦粉or黑麦粉70g酵母6g红豆肉松血糯米古早味的做法做了超大一个，笑死了，但我真的太喜欢这款，做完切开冻冰箱，晚上吃了有一半。。。皮可以做的更...
  • 14884
「生酮低碳」糯米综合食谱。粽子，糯米排骨，糯米牛腩，糯米鸡，糯米丸子的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」糯米综合食谱。粽子，糯米排骨，糯米牛腩，糯米鸡，糯米丸子做法

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接