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知盐饭堂芙蓉鸡片的做法食谱

知盐饭堂-芙蓉鸡片的做法步骤及图解,美味正宗的知盐饭堂-芙蓉鸡片做法

  • 知盐饭堂-芙蓉鸡片

  • 要吃得清淡却要有滋有味传统菜芙蓉鸡片的夏日改良版，保留鲜嫩爽滑的原来滋味，却少了很多的卡路里，夏天试着做来吃吃看吧~用料鸡胸肉100克虾仁30克丝瓜1/3根白胡椒少许盐少许橄榄油少许生粉少许鸡蛋清一个番茄一个姜末少许知盐饭堂-芙蓉鸡片的做法鸡胸肉片成薄片，用蛋清、淀粉...
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芙蓉鸡片（丁）简易版的做法步骤及图解,美味正宗的芙蓉鸡片（丁）简易版做法

  • 芙蓉鸡片（丁）简易版

  • 由于家中两个宝宝都鸡蛋白过敏平时炖蛋只能吃蛋黄于是一两天就能攒6个蛋白闲来无事之余就怀念起学校食堂的芙蓉鸡片盖浇饭试着自己胡搞瞎搞搞了下结果还挺好吃(*ﾉ∀ﾉ)我也挺自豪的厨房新手也能写菜谱了希望正宗淮扬菜大大们别打我！用料鸡胸肉125g蛋白6个盐适量克胡椒粉适量...
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芙蓉鸡片（酒店做法）的做法步骤及图解,美味正宗的芙蓉鸡片（酒店做法）做法

  • 芙蓉鸡片（酒店做法）

  • 用料鸡胸肉1块芙蓉鸡片（酒店做法）的做法鸡胸肉切片盐味精上浆准备好配料鸡蛋白打到筷子插上去不倒鸡蛋白打到筷子插上去不倒准备好把鸡片倒进鸡蛋白下油锅滑油。1-2成的油温养熟。养熟出油沥干油，葱白段，姜片，水，盐，味精下蛋白鸡片。勾芡就可以出锅。无需淋油出锅装盘摆盘...
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芙蓉鱼片的做法和图解 好吃的芙蓉鱼片家常做法

  • 芙蓉鱼片

  • 用料黑鱼鸡蛋青红小米椒青花椒盐味精鸡精白糖料酒生抽陈醋糍粑辣椒豆瓣香油花椒油芙蓉鱼片的做法制作:1、鱼宰杀洗净，去骨片成片入盐，料酒，姜，葱，蒜腌制加入蛋清，淀粉上浆。2、青红小米椒，切成小圆状或姜蒜切片。3、取全蛋液放入碗中加盐加45摄氏度的温水，调匀上笼蒸熟取出备用。...
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知味盐焗鸡的做法和图解 好吃的知味盐焗鸡家常做法

  • 知味盐焗鸡

  • 盐焗鸡是粤菜系客家菜的一道名菜，真正的盐焗盐系靠食盐高温分解的盐雾(可能还有Na和Cl)与鸡进行美拉德反应形成的盐香！[色]鸡香！[色]烤香！[色]焦香！[色]等各种香，一切的无谓调料都是多余的！用料足月靓鸡1只海粗盐1锅知味盐焗鸡的做法炒盐后，用沙纸包鸡入煲，反转一次，时长一小时取出...
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知盐饭堂-西兰虾球的做法步骤及图解,美味正宗的知盐饭堂-西兰虾球做法

  • 知盐饭堂-西兰虾球

  • 不想吃油腻的时候，就要吃这样补钙又营养的好菜。西兰花和虾仁都有丰富钙质，快手下饭菜，来一个吧~用料西兰花一颗虾仁200克蒸鱼豉油少许姜少许盐少许橄榄油少许知盐饭堂-西兰虾球的做法虾仁解冻后开背，切成不断的两片，西兰花撕成小朵，姜切丝锅热后入橄榄油，加入姜丝炒香，放入虾仁，...
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鸡汁芙蓉豆腐蒸鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的鸡汁芙蓉豆腐蒸鱼片做法

  • 鸡汁芙蓉豆腐蒸鱼片

  • 用料红椒粒少许新鲜草鱼片适量嫩豆腐1块鸡蛋2个太太乐鸡汁少许葱花少许胡椒粉少许生粉少许料酒少许蛋清少许盐适量鸡汁芙蓉豆腐蒸鱼片的做法草鱼片洗净用盐、料酒、姜丝、少许蛋清和生粉腌制半个小时左右葱切末、红椒切粒，嫩豆腐事先用开水焯下待用将嫩豆腐用勺子（也可以用...
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知盐饭堂-紫菜包饭的做法步骤及图解,美味正宗的知盐饭堂-紫菜包饭做法

  • 知盐饭堂-紫菜包饭

  • 紫菜包饭有韩版和日版两种，因为爱吃酸甜口感，这里做的是日版。用料蛋皮一张大米100克糯米100克米醋50毫升白砂糖50克黄瓜一条胡萝卜一条火腿一条海苔一张千岛酱少许知盐饭堂-紫菜包饭的做法将大米和糯米以1:1比例混合后煮熟，加入溶解了大量白糖的米醋汁，搅拌并放凉将黄瓜、胡...
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知盐饭堂-鸡丝凉茄的做法步骤及图解,美味正宗的知盐饭堂-鸡丝凉茄做法

  • 知盐饭堂-鸡丝凉茄

  • 知盐，知道盐。好的料理，来自于对味道的把握。一道简单的小凉菜，为夏天的餐桌增添一点清爽味道。用料鸡丝100克茄子一条日本酱油少许葱少许姜少许蒜三瓣白糖少许盐少许香菜少许知盐饭堂-鸡丝凉茄的做法茄子切成大段，上锅蒸15分钟至筷子可轻轻戳入鸡肉煮熟，手撕成细丝葱姜蒜等配...
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芙蓉蛋饭的详细做法大全,简单又营养的芙蓉蛋饭做法

  • 芙蓉蛋饭

  • 今天又是茶餐厅的美食！今天做的简单，今天做个盖饭，名字是芙蓉蛋饭。食材丰富，非常有营养，而且我们在家都可以轻松搞定！相传芙蓉蛋饭是清代翰林朱善祥发掘出来的美食，朱善祥在云南吃到这道菜，其鲜味软滑的质感让他想起盛放的「白芙蓉」，所以给这道菜起名芙蓉蛋。吃的时候淋些豉油，非...
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怡s「芙蓉鸡片」鸡胸的逆袭15的做法步骤及图解,美味正宗的怡s「芙蓉鸡片」鸡胸的逆袭15做法

  • 怡s【芙蓉鸡片】鸡胸的逆袭15

  • 本着科研的态度，曾实验了若干版本的嫩煎鸡胸：除了这种最基础的鸡胸肉料理，其实这两坨朴实无华的胸肌，还有着五花八门的吃法～～我从几十上百道食谱中精选二十种简单易学也很有特色的鸡胸料理，分若干期来介绍，不同形态，不同烹饪手法。更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信...
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酸汤芙蓉虾片的详细做法大全,简单又营养的酸汤芙蓉虾片做法

  • 酸汤芙蓉虾片

  • 头顶的暑气被空调吹了个干净，胃里头的暑气，还得搞点酸汤吃吃才好消灭~酸味的刺激感要是使起劲儿，绝对比辣来得震撼，把被热气栓紧的胃口叩响，才好体味酸甜苦辣的各式新鲜嘛。用料鲜虾15只香芹碎1大勺小米椒碎1小勺葱段1小把姜片3片黄剁椒1大勺玉米淀粉2大勺料酒1大勺香醋1大勺...
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-创意菜-翡翠芙蓉鸡片的做法步骤及图解,美味正宗的-创意菜-翡翠芙蓉鸡片做法

  • -创意菜-翡翠芙蓉鸡片

  • 简介被窝吃了哟用料西兰花一朵鸡脯肉一丢丢蛋清少许牛奶（可以不加）基础调味料-创意菜-翡翠芙蓉鸡片的做法1.西兰花洗净，改刀成小西兰花，焯水，断生，备用。（水里加盐可使西兰花减少变黄）2.鸡脯肉批片，片的厚度大约3mm左右。盐酒味蛋清生粉上浆。（味精不利于健康，可以不放）3.3个蛋清打在...
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《高阶菜谱》芙蓉鸡片的做法步骤及图解,美味正宗的《高阶菜谱》芙蓉鸡片做法

  • 《高阶菜谱》芙蓉鸡片

  • 太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！用料鸡胸肉500克盐3克太太乐金装鸡粉3克白胡椒2克料酒4克...
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简单易学的《芙蓉鸡片》美食做法

  • 《芙蓉鸡片》

  • 用料鸡胸肉1块鸡精2勺白胡椒2克《芙蓉鸡片》的做法鸡胸肉，去筋膜，用刀背剁成蓉，剁成番茄酱那种细度一水：葱姜水分三四次加入到酸奶的那种浓稠度即可二淡：蛋清打成蛋泡有倒钩状即可。一片鸡胸肉，两个蛋清。三油：放入干净的葵花油或者猪油一点一点的加四盐五淀粉搅拌均匀即可用平...
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知盐饭堂-凉拌千张的做法步骤及图解,美味正宗的知盐饭堂-凉拌千张做法

  • 知盐饭堂-凉拌千张

  • 一道非常爽口好吃的小凉菜~补充满满蛋白质用料凉拌汁千张（豆腐皮）2张香菜少许橄榄油香醋香油知盐饭堂-凉拌千张的做法千张切成细丝，轻轻用手弄散锅烧开水，加少许盐，将千张丝放入轻微汆烫盛起后趁热撒入盐、橄榄油、香醋和香菜末，搅拌均匀后，点凉拌汁和香油。...
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  • 芙蓉白玉鸡片吃鸡不见鸡，鸡片洁白、咸香细腻，说的正是芙蓉鸡片

  • 吃鸡不见鸡，说的正是芙蓉鸡片。芙蓉鸡片是北京宫廷菜的代表作，是以鸡茸和鸡蛋清调成“缔子”，在猪油锅中氽成柳叶片状烹制而成的。鸡片洁白，咸香细腻，明汁亮芡。用料鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身辅材蛋清、生粉、鸡油、鸡汤、西红柿、青豆、坚果芙蓉白玉鸡片吃鸡...
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芙蓉鸡片的做法和图解 好吃的芙蓉鸡片家常做法

  • 芙蓉鸡片

  • 有问题留言用料鸡胸肉2块葱1根姜1片（黄，红，绿）灯笼椒3个蛋白4个油50克盐适量白糖适量料酒适量裱花袋1只芙蓉鸡片的做法鸡胸去筋膜，切片，泡水我用料理机打碎，没有刀背砸准备辅料：葱切小块，姜切小块，灯笼椒去蒂，片片准备葱姜水：葱切段，姜切片拍碎，加水即可准备料理机：加鸡胸肉，蛋白4个，葱姜...
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芙蓉鸡片（浮油鸡片）的做法步骤及图解,美味正宗的芙蓉鸡片（浮油鸡片）做法

  • 芙蓉鸡片（浮油鸡片）

  • 不是特别成功，汁大了，芡也略稀，还是要多试验几次用料鸡芽子肉2块蛋白3个盐适量花雕酒1勺胡椒粉1勺糖1勺鸡精适量芙蓉鸡片（浮油鸡片）的做法鸡芽子肉两条，清洗干净后泡水，跑到没有血色。也可以用鸡胸脯代替。泡好水后撕去筋膜（图片中的鸡肉我只用了一半）用料理机打碎或者用刀背砸碎...
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「影片」慢煮盐水鸡柳「老娘的草根饭堂」的做法步骤及图解,美味正宗的「影片」慢煮盐水鸡柳「老娘的草根饭堂」做法

  • 【影片】慢煮盐水鸡柳【老娘的草根饭堂】

  • 自从入手慢煮棒，做了一次鸡柳，但效果还是不如理想原来秘密在于『浸。盐。水』不要少见这个，原来盐水可以令鸡柳或者鸡胸变得juicy！现在我常备，做好就放冰箱要吃时解冻煎一煎就可以吃，又方便又好吃，还可以减肥！影片：喜欢的话请到专页赞好！会有更多分享:用料鸡柳1kg盐60g水2L【影片】...
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芙蓉鸡片的详细做法大全,简单又营养的芙蓉鸡片做法

  • 芙蓉鸡片

  • 所属菜系鲁菜特点鸡片洁白如娇嫩芙蓉，配上红色的火腿，绿色的豌豆苗，使成菜清新、妍丽，入口柔软细微鲜美。用料鸡胸肉块姜葱盐克鸡精勺味精白糖胡椒粉鸡蛋生粉芙蓉鸡片的做法制作:1、将鸡脯肉剁成茸加入水，盐，味精调好备用。2、鸡蛋清打成高的糊后加入适量的生粉，调匀后倒入鸡茸...
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知盐饭堂-什锦炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的知盐饭堂-什锦炒饭做法

  • 知盐饭堂-什锦炒饭

  • 元气满满的早餐，从简简单单的炒饭开始哦用料剩米饭鸡蛋火腿西兰花葱花知盐饭堂-什锦炒饭的做法剩米饭用饭铲压碎，鸡蛋略微打散，葱切末，火腿切成丁，西兰花撕成小朵锅热后倒入橄榄油，下入少许葱花爆香，开始炒鸡蛋鸡蛋略微成型之后，倒入火腿和米饭同炒下酱油和盐调味，成盘。...
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知盐饭堂-绿茶烤肉的做法步骤及图解,美味正宗的知盐饭堂-绿茶烤肉做法

  • 知盐饭堂-绿茶烤肉

  • 想吃大块大块的肉，但是又怕热量和油腻？不如试试这道小清新的绿茶烤肉少少脂肪酸甜清爽的口感，这下子即使减肥也会多一些动力吧？用料梅花肉8片黄瓜半条米醋少许龙井少许日本酱油少许糖少许芝麻少许知盐饭堂-绿茶烤肉的做法梅花肉解冻之后，直接放在平底锅中煎，因为肉本身含有脂肪...
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洁白如雪 芙蓉鸡片的做法步骤及图解,美味正宗的洁白如雪 芙蓉鸡片做法

  • 洁白如雪 芙蓉鸡片

  • 芙蓉鸡片是鲁菜的代表菜之一，鸡片洁白如娇嫩芙蓉，入口柔软细微鲜美，口感饱满，回味悠长。用料鸡蛋2个鸡脯肉1块盐3克鸡精2克湿淀粉少许洁白如雪芙蓉鸡片的做法准备食材。鸡脯切成薄皮。鸡蛋敲开只留蛋清。用生粉、盐、蛋清浆腌一下鸡肉。在蛋清液中放入少量湿淀粉，搅拌。提前准...
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『崇年』师娘·芙蓉鸡片的做法步骤及图解,美味正宗的『崇年』师娘·芙蓉鸡片做法

  • 『崇年』师娘·芙蓉鸡片

  • 芙蓉鸡片真的是一道功夫菜，一般的厨师是不敢随便做这个的，出来的鸡片如果不均匀或者成坨，太粉或者太油，都是丢手艺的。我师娘做的芙蓉鸡片极好，入口鲜嫩，清淡爽口。一般的饭馆都没这手艺。我可以说是非常有口福了。用料鸡芽子肉鸡蛋清鸡肉的五倍生粉比例是半斤蛋清20克生粉鸡汤...
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