蔓越莓饼干--新手烘焙0压力 #皮黑森林#

蔓越莓饼干：不仅在口感方便很诱人，而且又是一个超容易做的一款饼干。

用料  

蔓越莓饼干--新手烘焙0压力 #皮黑森林#的做法  

1. 材料全家福。

2. 将黄油融化，注意不要融成液体状

3. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

4. 加入鸡蛋液，搅拌均匀。

5. 筛入低筋粉，揉成面团

6. 把蔓越莓干切碎，但不要切太碎哦，不然没有口感的。

7. 将切好的蔓越莓干倒进面糊中，搅拌分布均匀。

8. 用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。因为冻硬的面团切起来不会变形。

9. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。这个时候可以预热烤箱：上下火，180度

10. 切好后放入烤盘，放进预热好烤箱的中层，180度，烘烤约15分钟，（具体按个人烤箱温度为准）

11. 香喷喷的蔓越莓饼干出炉了。

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小贴士

1、放凉了再吃哦，不然会不脆的哦。
2、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
3、如果想形状做得规范一点方便一点，可以购买一个饼干专用模具。