趣多多曲奇 | 趣味多多,轻松搞定小朋友
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用料
黄油 | 90g |
糖粉 | 50g |
黑糖 | 20g |
盐 | 1g |
全蛋液 | 60g |
玉米淀粉 | 50g |
低筋面粉 | 130g |
可可粉 | 10g |
耐烤巧克力豆 | 适量 |
趣多多曲奇 | 趣味多多,轻松搞定小朋友的做法
将软化好的黄油加入糖粉、过筛的黑糖、搅拌均匀打发至发白。
分三次加入蛋液,搅拌均匀后在加入下一次。
加入过筛的玉米淀粉与低筋面粉慢速搅匀,没有干粉状。
将搅好的面团加入可可粉搅拌均匀。
将每份面团分成20g/个,揉圆压扁,均匀的摆在烤盘中。
在表面按上耐烤巧克力豆装饰。
入炉烘烤,170℃,烘烤10-12分钟,出炉放凉即可。
小贴士
1、面粉要过筛,防止产生颗粒
2、烘烤时尽量不要烤上颜色,影响美观
3、黄油打发的状态,1.颜色发白 2.体积3-4倍大 3.出现羽毛的纹路
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