此款蒸蛋可以说好吃的冒泡泡了,月子期间的女神也可以吃起来!
用料
鸡蛋 | 3个 |
香菇 | 3-5朵 |
火腿 | 1根 |
耗油 | 适量 |
番茄酱 | 1勺 |
葱 | 少许 |
吃完超满足的香菇火腿蒸蛋的做法
1.鸡蛋3个,加少丢丢盐提味去腥,加水(水量一般在鸡蛋的1-1.5倍量,差不多就行),静置一会,撇去表面的泡泡,上锅蒸7-10分钟。
2.蒸蛋过程中香菇提前焯水,切丁;火腿切丁,切丢葱花。
3.冷锅,放入丢丢油,越少油越好,油五分热放入葱花爆香,放入香菇和火腿,加入蒸鱼豉油和番茄酱,炒一炒,放鸡蛋糕上,开吃喽!
又当菜又当饭吃,yammy,超满足!