自制栗子馅
- 月饼
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吃不完的板栗怕坏了,赶紧拿来炒馅,栗子馅的用途也挺广的,外面买的加了各种黑暗料理,而且吃起来太腻了。还是自己做的放心,虽然麻烦了点,但是吃的安心呀~
用料
板栗 | 500克 |
黄油 | 50克 |
麦芽糖 | 50克 |
白砂糖 | 100克 |
饮用水 | 适量 |
自制栗子馅的做法
先在栗子外皮上划上一刀
倒入锅中煮熟
把煮熟的栗子捞出来
把栗子掰开,拿个小勺子把肉给挖出来
真香,偷吃了好几口了😜
倒入料理机里,栗子有点干要+进去适量饮用水,我分俩次打,打成细腻的状态即可
打好的栗子馅倒入不沾锅里
加入白砂糖翻炒,🔥火一定要开很小很小
一定不要心急,小🔥翻炒
炒到这样稍微抱团状态
+入麦芽糖跟黄油
继续翻炒
直到炒到这样抱团的状态即可
非常细腻
✌明天做好吃滴哈~
小贴士
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