自制紫薯馅 菜谱 关注:7.76K次 消耗紫薯,所以做了紫薯馅 用料 紫薯 320g 黄油 30g 炼乳 70g 自制紫薯馅的做法 紫薯洗干净去皮切片 上锅蒸至软烂 蒸好的紫薯➕软化好的黄油➕炼乳放入料理机打成泥。喜欢颗粒感的可以不用打得太细腻。 打好的泥放入不粘锅,中小火翻炒,挥发些水份。不粘刮刀,手感和炒豆沙馅类似。 这是炒好后冷藏一晚的状态 在手里多揉一会儿,不是很干的那种,很好搓圆。我这是要做猫爪紫薯酥。 包馅 装膜 成品,操作步骤请参考啊呜老师的猫爪枣泥酥。 敲极好吃,奶香十足,内馅也不很甜。 标签: 紫薯 自制紫薯馅 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/7830zx.html