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炫彩冰皮月饼&巧克力月饼的做法步骤及图解,美味正宗的炫彩冰皮月饼&巧克力月饼做法

  • 炫彩冰皮月饼&巧克力月饼

  • 巧克力香气的月饼口感很好，也很特别，很好吃哦~用料1(炫彩冰皮月饼)糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml可可粉适量抹茶粉适量红曲粉适量用料2(巧克力月饼)巧克力酱100g面粉150g南瓜馅适量紫薯馅适量油50g炫彩冰皮月饼&巧克力月饼的做法1(炫彩冰皮月饼)紫薯上...
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月饼中的咸蛋黄烘烤的做法步骤及图解,美味正宗的月饼中的咸蛋黄烘烤做法

  • 月饼中的咸蛋黄烘烤

  • 用料咸蛋黄12个玉米油或色拉油适量白酒或朗姆酒适量月饼中的咸蛋黄烘烤的做法咸蛋黄用玉米油或色拉油提前浸泡一夜，如果来不及就提前半小时浸泡，油要漫过咸蛋黄，浸泡过的油最好不要用了，扔掉预热烤箱，200度5分钟浸泡好的咸蛋黄放入烤盘中，表面喷洒白酒或朗姆酒放入预热好的烤箱...
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简单易学的番薯干粉做的小饼美食做法

  • 番薯干粉做的小饼

  • 番薯干粉就是用番薯干磨成的粉用料番薯干粉番薯干粉做的小饼的做法公公自己种的番薯刨成丝晒的番薯干我加了点点白糖，有点甜了，因为本身甜味就很足。揉成团，搓圆，上锅蒸熟...
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幸福大Kitty猫月饼的做法步骤及图解,美味正宗的幸福大Kitty猫月饼做法

  • 幸福大Kitty猫月饼

  • 用料红豆沙馅520g，馅料荞麦粉30g，E低筋面粉80g，E白豆沙馅520g，馅料蛋黄15g，A蛋白25g，A绵白糖33g，A奶油17g，B麦芽糖2g，C炼乳47g，C小苏打1.3g，D水2.5g，D幸福大Kitty猫月饼的做法先将A放在容器中，隔水加热至糖化离开热水，加入B搅拌均匀再加入C拌匀将D混合拌溶解，倒入3中，搅拌均匀将过筛后的E...
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豆沙馅月饼🥮(好吃好做)的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙馅月饼🥮(好吃好做)做法

  • 豆沙馅月饼🥮(好吃好做)

  • 中秋节是中国四大传统佳节之一，在中国传统节日里，它的地位仅次于春节。在中秋节这一天，全国各地各地都会举办各式各样的的活动，用以庆祝，虽然各地习俗不一样，但是有一样我们先来说说中秋的由来，将中秋定为一个节日的时候，还是在唐朝，当时唐书中记载八月十五中秋节，就是将八月十五这...
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简单易学的苏式枣泥五仁美食做法

  • 苏式枣泥五仁

  • 一直想做枣泥五仁月饼，今天终于有机会和大家分享了，心中不免激动。从超市买来黑枣、核桃仁、芝麻、瓜子仁、花生仁、杏仁，回家的路上，哼着小曲，心情十分愉悦。这些食材一个个都是个宝啊，以这个做馅料，再加上酥脆的薄皮，实惠又好吃，真的是享不尽的美味和健康唷，送亲戚朋友是个绝佳的...
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松子月饼的做法和图解 好吃的松子月饼家常做法

  • 松子月饼

  • 用料低筋面粉100g转化糖浆65g色拉油30g碱水3g枣泥松子馅松子月饼的做法将色拉油与碱水一起放入容器，搅拌均匀在步骤1中加入转化糖浆，搅拌均匀将低筋面粉过筛后做成粉墙状，再将步骤2倒入，拌匀松弛30分钟将松子烤熟，加入枣泥馅料中，分割成40g/个搓圆，共20个；将松弛完成的面皮分割成...
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简单易学的山核桃梅沙月美食做法

  • 山核桃梅沙月

  • 用中式木制小卡花模具，做个只有拇指大小的、4g大的、迷你小月饼~不用烤箱，现做现吃的哦~拇指姑娘吃正合适的4g迷你月饼用料梅干6颗红豆细沙85g熟山核桃仁1小把即食鹰嘴豆粉32g（别的炒面亦可）橄榄油适量山核桃梅沙月的做法将细沙和鹰嘴豆粉搅拌匀均，稍用一点橄榄油揉成团做为月...
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不要烤爐也不用麵粉的月餅的做法步骤及图解,美味正宗的不要烤爐也不用麵粉的月餅做法

  • 不要烤爐也不用麵粉的月餅

  • 用料吐司3片糖1勺牛奶少量可可粉3勺巧克力/奶酪塊/任何小料適量不要烤爐也不用麵粉的月餅的做法加入吐司、牛奶和糖，也可以加可可粉/抹茶粉/草莓粉/紫薯粉等等，用攪拌機攪成麵團揉成一塊皮加入奶酪塊/巧克力放入模具，如果沒有的話，捏成圓形就可以了拿去微波爐叮40秒流心月餅...
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蜂蜜雪酥的做法和图解 好吃的蜂蜜雪酥家常做法

  • 蜂蜜雪酥

  • 用料1(油皮)酥油60g高筋面粉50g低筋面粉50g糖粉10g盐1g水51g用料2(油酥)低筋面粉105g酥油50g用料3(馅料)蜂蜜70g白油60g淀粉175g泡打粉2g蜂蜜雪酥的做法先将白油和蜂蜜放入容器，搅拌均匀加入淀粉和泡打粉，以压拌的方式拌匀，揉成团，分割成27g/个，备用将高筋面粉、低筋面粉做粉...
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  • 月饼奶昔

  • 团团圆圆过中秋，和和美美度佳节，就这样，三天的小假日，在欢欢喜喜且忙忙碌碌中匆匆地过去了。留下亲情和愉悦的同时，嘿嘿，橱柜中还囤聚了不少节庆月饼，相信每家都会有这样的一爿风景。稍稍换个思路，将小小月饼作为基础食材，配搭一包牛奶，外加上两个红血李，十几秒钟后，固态的点心就被润...
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美味经典的酥皮纯肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的美味经典的酥皮纯肉月饼做法

  • 美味经典的酥皮纯肉月饼

  • 此配方是9个的量用料A鲜肉馅：猪肉馅225克砂糖20克盐4克酱油2勺料酒2勺香油2勺熟白芝麻1勺葱姜蒜末各一小勺蜂蜜1勺B水油皮：中筋粉150克猪肉60克砂糖25克水42克C：油酥面团中筋粉100克猪油50克表面装饰：蛋黄1个黑芝麻适量美味经典的酥皮纯肉月饼的做法将鲜肉馅的所有调料倒进一...
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芋头月饼的做法和图解 好吃的芋头月饼家常做法

  • 芋头月饼

  • 用料荔浦芋头金华火腿香菇笋马蹄黄油盐蛋黄玉米淀粉蜂蜜鸡粉白胡椒粉芋头月饼的做法香菇泡发后，去蒂切碎；竹笋煮熟后，切碎；金华火腿切碎；马蹄切碎丁平底锅倒入少许油加热，放入火腿碎炒香然后依次加入香菇碎、笋碎和马蹄碎翻炒，出锅前倒盐调味，撒少许鸡粉和白胡椒粉，盛出备用芋头起...
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简单易学的发酵版的酸奶小饼美食做法

  • 发酵版的酸奶小饼

  • 这个吕小厨的酸奶小饼，绝对好吃，全程不用沾手，干净方便。我以前做过不放发酵粉的不爱吃，这个我做了一次就喜欢上了，感觉有点像华夫饼，晚上做的第二天早上吃都软绵绵的，无油少糖，感觉很健康，用上木糖醇和简醇无糖酸奶适合带回家给老人吃。我做了下面方子一半的量，足够两人吃了。用料...
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紫薯、山药月饼（豆沙、枣泥馅）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯、山药月饼（豆沙、枣泥馅）做法

  • 紫薯、山药月饼（豆沙、枣泥馅）

  • 想到沉睡很久的冰皮月饼模具，突然想如果不做冰皮也可以做别的月饼，紫薯和山药就是很好的食材，又很美味，是个不错的选择。用料铁棍山药一根长紫薯一个自制枣泥、豆沙馅适量炼乳少许紫薯、山药月饼（豆沙、枣泥馅）的做法首先处理紫薯、山药，去皮切小段上锅蒸熟备用用保鲜膜把蒸好的...
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简单易学的板栗冰皮月饼美食做法

  • 板栗冰皮月饼

  • 用料糯米粉20克，手粉粘米粉50克澄粉30克板栗馅250克左右糖粉30-40克牛奶185克白油20克，或色拉油板栗冰皮月饼的做法将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉依次入碗中混合均匀一点点加入牛奶拌匀成细腻稀糊状倒入20克植物油拌匀蒸锅内入水烧开后，放进粉汁碗，盖上保鲜膜，中火蒸25分钟左...
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广式全麦低糖五仁&莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式全麦低糖五仁&莲蓉月饼做法

  • 广式全麦低糖五仁&莲蓉月饼

  • 用料1(饼皮)普通面粉83克全麦粉82克无糖转化糖浆113克枧水1.5克玉米油38克用料2(馅料&装饰)低糖五仁420克莲蓉210克蛋黄1个（表面装饰）蛋白1大勺（表面装饰）广式全麦低糖五仁&莲蓉月饼的做法转化糖浆中加入枧水，充分搅拌均匀后，加入玉米油，搅拌均匀加入过筛的面粉和奶粉刮...
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新月饼干的做法和图解 好吃的新月饼干家常做法

  • 新月饼干

  • 用料黄油57g低粉105g白糖52g鸡蛋半个香草精少量可可粉18g新月饼干的做法软化的黄油和白糖放一起，用打蛋器稍微打的松发加入半个鸡蛋搅拌均匀，加入香草精搅拌均匀筛入低粉和可可粉用刮刀稍微混合，揉成面团取一小块搓成梭形，弯成新月状态...
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广式莲蓉蛋黄月饼好吃的烹饪方法 广式莲蓉蛋黄月饼的地道做法和步骤

  • 广式莲蓉蛋黄月饼

  • 用料中筋面粉300克转化糖浆210克花生油75克枧水5克蛋黄液少许低糖顺南金装白莲蓉1kg高邮咸鸭蛋250g玉米淀粉适量广式莲蓉蛋黄月饼的做法容器内➕枧水➕花生油➕糖浆搅拌到乳化搅拌到这种状态就是乳化➕中筋面粉充分揉搓均匀至完全融合包好保鲜膜室温松弛3小时左右解冻好...
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快手蔓越莓糯米小饼的做法步骤及图解,美味正宗的快手蔓越莓糯米小饼做法

  • 快手蔓越莓糯米小饼

  • 用料糖克水磨糯米粉克开水克蔓越莓片油（防粘手）克快手蔓越莓糯米小饼的做法刚烧开的水，烫水磨糯米粉，和成小疙瘩，加入切碎的蔓越莓，揉成团。手抹油，把面团搓成条，揪出小剂子，搓圆，按扁，不粘锅两面煎成微黄就行。小贴士宝宝说有点像汤圆，其实就是一样的东西。用开水烫面已经半熟了，稍微...
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蔬菜小饼「宝宝辅食」的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜小饼「宝宝辅食」做法

  • 蔬菜小饼【宝宝辅食】

  • 平时不管吃啥面食，总感觉带馅的要更香。但是馅饼做起来又很麻烦，不如你们就来试试我这个版本！用料普通面粉200克胡萝卜15克小葱10克酵母2克油适量盐适量面粉适量蔬菜小饼【宝宝辅食】的做法小葱、胡萝卜切碎，这里你们也能给胡萝卜换成其他的蔬菜，小菠菜、西蓝花啥的也都能行。...
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简单易学的低碳豆沙月饼美食做法

  • 低碳豆沙月饼

  • 用料红豆100克糖（馅）30克水230克杏仁粉80克谷朊粉35克椰子粉35克壳粉5克代糖10克开水200克低碳豆沙月饼的做法红豆泡5小时以上，加水用高压锅豆类模式（55分钟）压好，然后用不粘锅小火边炒边压，中途分三次加入代糖炒成豆沙报团即可粉类混合，加入猪油和芝士，（不加就是低卡版，我更喜欢不...
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私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅的做法步骤及图解,美味正宗的私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅做法

  • 私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅

  • 哈哈~~还是老话，来自君之，我就是这么喜欢君之的食谱参考分量：除去损耗约制作620克成品馅用料大白芸豆250克细砂糖250克大豆油或玉米油85克熟面粉20克私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅的做法白芸豆洗净后用清水浸泡过夜（白芸豆吸水能力很强，浸泡时候多...
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简单易学的五彩蔬菜小饼美食做法

  • 五彩蔬菜小饼

  • 用料胡萝卜鸡蛋面粉西兰花玉米粒木耳山药调味料（盐、鸡精、五香粉等）肉馅或者虾肉泥五彩蔬菜小饼的做法蔬菜焯水备用切碎打入2个鸡蛋加入肉馅（也可以是虾肉泥）和调味料，不放也可以。擦入山药也可以剁成泥放入加入适量的面粉（也可以加点发酵粉）电饼铛抹少许油，放入面糊小饼。煎至...
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简单易学的鲜肉手工月饼美食做法

  • 鲜肉手工月饼

  • 用料1(油皮)低筋面粉100g白油40g绵糖10g水40g盐1g用料2(油黄)低筋面粉90g白油45g用料3(馅料)绞肉酱250g绵糖10g盐3g十三香2g酱油8g麻油4g新鲜小香葱30g鲜肉手工月饼的做法将油皮中所有的材料拌至光滑柔软状，松弛30分钟将油黄中所有材料拌匀拌至软硬度和油皮差不多将油皮和...
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