![酸奶雪月饼的做法和图解 好吃的酸奶雪月饼家常做法]( "酸奶雪月饼的做法和图解 好吃的酸奶雪月饼家常做法")
- 用料酸奶一杯纯黑巧克力酸奶雪月饼的做法把纯黑巧克力放在碗里隔水融化。（注意不要盖盖子，防止水汽进入碗里。如果有黄油加一大勺巧克力会华润可口，成品也会更亮，没有也可以不加。）酸奶一杯，可以先把酸奶放入保鲜盒里冷冻50分，取出搅拌再冷冻10分成冰沙。（也可以不冷冻，还可以切一...
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![简单易学的山西蛋皮月饼王美食做法]( "简单易学的山西蛋皮月饼王美食做法")
- 山西称之为“蛋皮月饼”，也叫软皮月饼，是以鸡蛋为主要皮料制作，烤制过程需要专业的月饼模具，因为月饼在烤制过程会膨胀变得松散，是这款月饼最显著的特色。烤好之后表皮金黄色，口感松软，近似于蛋糕，是月饼中的王中王。用料1低筋面粉600克糖稀1勺（火锅专用勺）鸡蛋2个白糖150克黄油50...
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![莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼做法]( "莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼做法")
- 莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼，是这次DIY的最后一款冰皮月饼，已经做过的四种口味：奶皇抹茶冰皮月饼、玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼、咖啡绿茶巧克力冰皮月饼、绿茶蜜枣芒果冰皮月饼，都陆续在以前的日志里，跟大家分享了。自己做冰皮月饼的过程，很像小时候的手工课，可以随便想象尽情发挥，就是打扫...
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![简单易学的番薯干粉做的小饼美食做法]( "简单易学的番薯干粉做的小饼美食做法")
- 番薯干粉就是用番薯干磨成的粉用料番薯干粉番薯干粉做的小饼的做法公公自己种的番薯刨成丝晒的番薯干我加了点点白糖，有点甜了，因为本身甜味就很足。揉成团，搓圆，上锅蒸熟...
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![简单易学的豆沙芸豆月饼美食做法]( "简单易学的豆沙芸豆月饼美食做法")
- 用料白芸豆糕粉适量豆沙馅糖豆沙芸豆月饼的做法芸豆洗净浸泡一天后，剥去外皮（芸豆泡后皮很容易去掉）加水煮熟，一定要熟透，不要着急慢慢煮吧捞出煮熟的芸豆，沥干水份，过筛或用搅拌机打成芸豆泥，根据口味加些糖拌匀取少许芸豆泥，用手压成圆片放上内馅包成圆球月饼模子内撒少许糕粉，把...
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![简单易学的巧克力花生月饼美食做法]( "简单易学的巧克力花生月饼美食做法")
- 用料巧克力花生米芝麻少许面粉少许巧克力花生月饼的做法花生米炒香，晾凉后去皮。少量芝麻炒香，少量面粉炒熟将去皮后的花生米、芝麻、面粉一起放入搅拌机，打碎，即成花生馅隔水融化巧克力，涂在果冻模上，尽量涂厚涂均匀，然后放入冰箱冰冻5－10分钟取出模子，再涂一层巧克力，再冻5分钟取...
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![咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼做法]( "咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼做法")
- 用料冰皮月饼粉200克纯咖啡粉10克绿茶馅500克白巧克力300克白糖50克色拉油40克清水320克咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法将饼皮原料（冰皮月饼粉、白糖、纯咖啡粉、清水、色拉油）混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用按饼皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克，的比例分割...
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![简单易学的巧克力法式月饼美食做法]( "简单易学的巧克力法式月饼美食做法")
- 用料黄油75克低筋面粉120克巧克力布丁酱150克椰蓉20克糖粉70克鸡蛋1个盐1克榛子50克巧克力法式月饼的做法榛子用烤箱烤5分钟（150度火力），取出后晾凉去皮压成颗粒。将榛子碎放入巧克力酱中拌匀，作为月饼的馅料黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至颜色变白。分3-4次加入鸡蛋液，每...
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![奶香浓郁的冰皮月饼🥮（自制奶黄馅🧈）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香浓郁的冰皮月饼🥮（自制奶黄馅🧈）做法]( "奶香浓郁的冰皮月饼🥮（自制奶黄馅🧈）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香浓郁的冰皮月饼🥮（自制奶黄馅🧈）做法")
- 自制奶黄馅🔗⚠️所有材料混合均匀，搅拌至无颗粒状，放入蒸锅中蒸20min。淡奶油可以替换成牛奶🥛，因为家里没有牛奶了，所以加的淡奶油，加牛奶会白一点稀一点。用料⚪️冰皮：糯米粉25克粘米粉25克澄粉15克花生油15克炼乳30克淡奶油115克🟡馅料：自制奶黄馅适量奶香浓郁的冰皮月饼🥮（自制...
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![放三天不硬的冰皮月饼很赞的巧克力馅配方的做法步骤及图解,美味正宗的放三天不硬的冰皮月饼很赞的巧克力馅配方做法]( "放三天不硬的冰皮月饼很赞的巧克力馅配方的做法步骤及图解,美味正宗的放三天不硬的冰皮月饼很赞的巧克力馅配方做法")
- 用料巧克力馅巧克力65%黑巧65克鸡蛋2个糖40克牛奶50克可可粉5克澄粉25克中筋面粉25克冰皮糯米粉55g粘米粉55g澄粉35g糖最好是韩国细砂糖50g玉米油35g牛奶250g除了配方，额外需要炒熟的糯米粉，糯米粉放不粘锅翻炒，微黄即可，大概50克，用不完的。50克放三天不硬的冰皮月饼很赞的巧...
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![自制豆沙馅（可做月饼，蛋黄酥，多种用途）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆沙馅（可做月饼，蛋黄酥，多种用途）做法]( "自制豆沙馅（可做月饼，蛋黄酥，多种用途）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆沙馅（可做月饼，蛋黄酥，多种用途）做法")
- 我比较喜欢豆沙包，但是卖的很多都是粒粒分明的，不太喜欢，更喜欢吃豆沙泥的那种豆沙包。所以自己来动手做豆沙。🍭我用了250克红豆，炒出了730克左右的豆沙。🍭做出的豆沙可以包豆沙包，面包等等。用料红豆250克白糖150克食用油120克水1200克自制豆沙馅（可做月饼，蛋黄酥，多种用途）的...
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![简单易学的奶香栗蓉月饼美食做法]( "简单易学的奶香栗蓉月饼美食做法")
- 用料1面粉160g花生油38g转化糖浆112g枧水2g用料2(栗蓉馅)带壳板栗500g黄油30g白糖50g奶香栗蓉月饼的做法1转化糖浆和枧水混合均匀后，加入38g花生油搅打均匀高粉和低粉混合过筛后，加入，揉和成光滑面团，包入保鲜袋，入冰箱冷藏一小时以上冷藏好的面团取出揉匀，分割成每个15g，搓圆按...
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![简单易学的白豆沙冰皮月饼美食做法]( "简单易学的白豆沙冰皮月饼美食做法")
- 今年的月饼除了传统的口味以外，还可以有很多新鲜的选择，我用做馅料的芸豆泥，做成了冰皮月饼，绵软的，细滑的的口感，有一丝丝清凉与温柔。一样的月光，不一样的月饼，用健康时尚的方式诠释传统的中秋节。用料红豆沙馅500克苋菜汁芸豆300克白糖50克蜂蜜30克绿茶粉可可粉白豆沙冰皮月饼...
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![私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅的做法步骤及图解,美味正宗的私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅做法]( "私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅的做法步骤及图解,美味正宗的私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅做法")
- 哈哈~~还是老话，来自君之，我就是这么喜欢君之的食谱参考分量：除去损耗约制作620克成品馅用料大白芸豆250克细砂糖250克大豆油或玉米油85克熟面粉20克私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅的做法白芸豆洗净后用清水浸泡过夜（白芸豆吸水能力很强，浸泡时候多...
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![苏式月饼（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式月饼（小美版）做法]( "苏式月饼（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式月饼（小美版）做法")
- 用料🍀葱姜水：葱姜各10克水80克🍀榨菜鲜肉馅：猪肉300克生抽10克老抽10克蚝油10克麻油10克榨菜（乌江榨菜条）60克🍀水油皮：中粉140克猪油50克开水80克麦芽糖4克🍀油酥：低粉120克猪油60克苏式月饼（小美版）的做法🍀葱姜水：（只取用50克）葱10g、姜10g、水80克，30秒/速度10打成葱姜水备用。...
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![简单易学的紫薯五仁月饼美食做法]( "简单易学的紫薯五仁月饼美食做法")
- 这个月饼是我东拼西凑搞出来的，为了照顾生病的妈妈，馅料选的是她爱吃并且对身体也好的紫薯。至于五仁嘛……我把家里能吃的坚果全翻出来了，本来是打算做纯紫薯馅的，做之前忽然灵光一闪，就变成了现在的样子。结果很满意，甜味淡淡的，坚果的香味也保留下来了，我觉得这样做更好吃呢。...
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![自制枧水+广式枣泥核桃月饼一步搞定的做法步骤及图解,美味正宗的自制枧水+广式枣泥核桃月饼一步搞定做法]( "自制枧水+广式枣泥核桃月饼一步搞定的做法步骤及图解,美味正宗的自制枧水+广式枣泥核桃月饼一步搞定做法")
- 疫情期间，想吃月饼，买不到枧水就自己做，接着做一款经典的枣泥核桃月饼馋馋认识的小伙伴们。用料枧水：小苏打10克凉白开30克月饼皮：中筋粉200克玉米油60克蜂蜜140克枧水4克馅料：枣泥馅300克刷面：蛋黄半个水少许自制枧水+广式枣泥核桃月饼一步搞定的做法10克小苏打放入烤箱200度烤...
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![简单易学的自制星巴克月饼美食做法]( "简单易学的自制星巴克月饼美食做法")
- 用料饼皮30克枣泥30克低筋面粉100克巧克力酱100克色拉油30克自制星巴克月饼的做法月饼皮（低筋面粉100克、巧克力酱100克、色拉油30克）拌匀成团即可30克枣泥，包入一粒蜜枣滚圆30克饼皮面团，包入月饼馅因为这个饼皮很柔软，很容易就包好粘些面粉压入模具，脱模烤箱预热180度，烤20分...
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![巧克力控的最爱---脏脏月饼的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力控的最爱---脏脏月饼做法]( "巧克力控的最爱---脏脏月饼的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力控的最爱---脏脏月饼做法")
- 吃惯了广式和苏式月饼，要不要来尝试一下月饼的新吃法，尤其是巧克力控们，绝对值得一试。浓郁的巧克力外皮包裹着酸甜的果干和香脆的坚果，咬一口，唇齿留香，回味无穷。这个量可以做50g的月饼12个。看似步骤材料很多，其实做法超级简单。用料饼皮：黄油90g芝士34g糖粉50g高筋130g可可粉...
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![蛋黄酥技巧的做法和图解 好吃的蛋黄酥技巧家常做法]( "蛋黄酥技巧的做法和图解 好吃的蛋黄酥技巧家常做法")
- 蛋黄酥方子不是我的，是下厨房用户唯一牛妈妈的方子，我只是分享自己心得和技巧。用料油皮普通面粉200克猪油70克白砂糖23克水80克油酥普通面粉140克猪油70克馅豆沙300克咸蛋黄15个雪媚娘皮250克蛋黄酥技巧的做法雪媚娘皮：糯米粉125g普通面粉35g白砂糖50g牛奶210g滚烫热水10g...
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![简单易学的台式绿豆月饼美食做法]( "简单易学的台式绿豆月饼美食做法")
- 用料白莲蓉117g，C玉米糖浆100g，B绿豆粉83g，A低筋粉33g，A奶香粉3g，A枧水5g，B柠檬黄色香油5g，B花生油17g，B蛋黄液适量，装饰台式绿豆月饼的做法先将材料A混合过筛再将1做成粉墙状，然后加入B拌匀将C加入2中，充分拌匀将3松弛10分钟将做好的饼皮分割成20g一个再将馅料分割成40g一个将馅料...
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![香草冰皮绿豆沙枣泥月饼的做法步骤及图解,美味正宗的香草冰皮绿豆沙枣泥月饼做法]( "香草冰皮绿豆沙枣泥月饼的做法步骤及图解,美味正宗的香草冰皮绿豆沙枣泥月饼做法")
- 今年的月饼系列就以我最爱的~香草冰皮绿豆沙、枣泥月饼~画上圆满的句号吧这个不用烤，家家户户都能做，超Easy，动手吧~~~用料糯米粉90克粘米粉70克澄粉40克色草粉10克绵白糖30克炼乳50克牛奶250克色拉油40克豆沙馅300克香草冰皮绿豆沙枣泥月饼的做法小盆中倒入炼乳、牛奶，搅拌...
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![简单易学的柿柿如意猪肉小饼美食做法]( "简单易学的柿柿如意猪肉小饼美食做法")
- 红彤彤的「西红柿」，讨喜的色彩搭配吉祥的名称，更重要的是，几乎没有哪家的孩子能抵得住酸酸甜甜的蕃茄味～食谱by点点妈用料猪肉25克黄瓜一小块胡萝卜一小块小葱一小根鸡蛋一颗西红柿一颗白菜若干柿柿如意猪肉小饼的做法所有材料洗净，西红柿切成圈，把内馅挖空并剁碎备用；胡萝卜、...
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![简单易学的广式月饼-5G美食做法]( "简单易学的广式月饼-5G美食做法")
- 多人分享，时长30分钟用料面粉150g吉士粉5g视水5g花生油45g转化糖浆110g咸蛋黄200g20g白莲蓉200g鸡蛋50g一个鸡蛋黄20g广式月饼-5G的做法备料：咸蛋黄200.0克20个白莲蓉200.0克也可用红豆沙馅料鸡蛋50.0克1个1、将鸡蛋和鸡蛋黄混合均匀备用；2、提前准备好白莲蓉馅料（馅料可参考...
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![简单易学的❄️冰皮月饼🌈美食做法]( "简单易学的❄️冰皮月饼🌈美食做法")
- 超级漂亮的冰皮月饼🌈用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克玉米油30克0卡糖30克牛奶250克熟糯米粉30克奶黄馅鸡蛋4个鸡蛋黄2个0卡糖140克牛奶240克盐2克低筋面粉80克奶粉60克黄油75克草莓粉适量蓝莓粉适量❄️冰皮月饼🌈的做法将糯米粉50克➕粘米粉50克➕澄粉30克➕玉米油30克...
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烹调屋
