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日式酸奶卷卷的做法食谱

简单易学的日式酸奶卷卷美食做法

  • 日式酸奶卷卷

  • 用酸奶直接法也很软很好吃的卷卷在烤箱烤的时候老杨就说很像云朵，白白胖胖的真的好可爱呀酸奶我用的是内蒙古老酸奶，超级超级浓稠，浓到有点像慕斯的状态了补充一个加果干的做法，夏天吃一点酸酸甜甜的会比较舒服用料高筋面粉（王后）250g安佳淡奶油28g老酸奶125g细砂糖35g全蛋液36...
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黄油卷（日式奶油卷）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油卷（日式奶油卷）做法

  • 黄油卷（日式奶油卷）

  • 此配方适合做18个黄油卷，请根据需要酌情增减倍数。用料高筋面粉415克细砂糖50克盐7.5克酵母5.3克奶粉16克蛋液42克蛋黄8.5克牛奶210克黄油62克黄油卷（日式奶油卷）的做法准备材料。除黄油外材料搅拌至拓展，加入黄油至手套膜。28度75%发酵至两倍大。平均分成18份，滚圆松弛15分钟...
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日式棉花卷的做法和图解 好吃的日式棉花卷家常做法

  • 日式棉花卷

  • 方子是来自静心莲的书里的口感比戚风要好吃，所以觉得这个方子不错，记录下~用料低筋面粉65克牛奶65克黄油50克蛋5只细砂糖65（我用50克）陷料果酱，奶油等日式棉花卷的做法黄油切小块，小锅加热至沸腾关火，将过筛的低粉倒入黄油中搅拌至无颗粒将分出的4只蛋黄+一只全蛋打散牛奶微波炉...
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日式海盐卷的详细做法大全,简单又营养的日式海盐卷做法

  • 日式海盐卷

  • 用料高筋面粉320克牛奶195克细砂糖32克鲜酵母9克盐5克全蛋液10克黄油32克日式海盐卷的做法准备食材除黄油外所有食材倒入厨师机内，慢速搅拌至无干粉转高速面团搅打至结实的厚膜状态、微微锯齿状时加入软化的黄油面团继续搅打至结实有弹性的薄膜状态取出面团，滚圆，23°环境下...
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日式奶油卷的做法和图解 好吃的日式奶油卷家常做法

  • 日式奶油卷

  • 超级柔软，像云朵一样的日式奶油卷，充满奶油的香气，不会太甜，备受好评。也是一个基础款餐包，但正如戚风蛋糕一样，越基础，越考究哦。这款面包含水量略高，制作时最好预留液体，看情况添加哦。我是按配方量全部添加，水份含量大，面包机不好揉面，我后来拿出来手揉到位，防止面包机长时间操作，导...
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日式蛋卷的做法和图解 好吃的日式蛋卷家常做法

  • 日式蛋卷

  • 用料鸡蛋3只牛奶一茶匙胡萝卜（切丁）洋葱（切丁）葱花胡椒盐日式蛋卷的做法鸡蛋全部打入碗中，加少量盐，一茶匙牛奶，搅拌均匀。再用细密滤网过滤鸡蛋液。向蛋液中加入胡萝卜丁，洋葱丁，葱花，和少量胡椒。搅拌。平底锅中刷少量油，倒入一勺蛋液，待成型后卷起至蛋饼1/2处。将蛋饼重新拉至边缘...
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日式牛奶拉丝卷卷包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的日式牛奶拉丝卷卷包（直接法）做法

  • 日式牛奶拉丝卷卷包（直接法）

  • 疫情发生后，钟南山院士就告诫我们早餐要多吃牛奶鸡蛋等蛋白质含量高的食物，可以有效增加身体的免疫力以对抗病毒。这款牛奶拉丝卷，食材就采用了牛奶和鸡蛋。成品软萌可爱，绵软拉丝，奶香味十足，虽然是款小面包，组织却细腻拉丝，一点不输吐司。我用柏翠k85pro风炉模式一次性烤了两盘...
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火龙果餐包卷和日式牛奶餐包卷的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果餐包卷和日式牛奶餐包卷做法

  • 火龙果餐包卷和日式牛奶餐包卷

  • 自学烘焙二年来，面包做了最多的，也就是各种吐司面包。香葱芝士面包，花环、花朵面包，还有一些小餐包之类的。最近我又在淘宝店铺买了一款学厨方形迷你小面包蛋糕模具12连杯，于是就用同一个模具做了二款不同口味的面包。火龙果餐包卷和日式牛奶餐包卷，详细步骤都写在下面。用料高...
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日式红薯卷的详细做法大全,简单又营养的日式红薯卷做法

  • 日式红薯卷

  • 那些闪闪发亮的日式美食吃起来太治愈了~用料红薯1个盐适量牙签1盒细砂糖2勺酱油1勺料酒2勺黑芝麻适量淀粉水一小碗日式红薯卷的做法红薯洗净不去皮直接用刮刀刮成片加少许盐抓匀静置10分钟每一片都卷起来用牙签固定油温七八成热下入红薯卷炸至金黄熟透飘起捞出控油2大勺...
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日式肉卷的做法和图解 好吃的日式肉卷家常做法

  • 日式肉卷

  • 研究烘焙十几年，一直为家人做各种中西菜肴点心，从未在任何平台上发表过，今天有幸在下厨房发表一下，请大家多多关照用料低筋面粉A70克高筋面粉A30克盐A1/4小匙蔗糖A2小匙泡打粉A1/4小匙牛奶B10克水B20克色拉油B35克以上是基础油面皮法兰克福香肠2根番茄酱适量杏仁片适量日式肉...
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日式白玉卷的做法和图解 好吃的日式白玉卷家常做法

  • 日式白玉卷

  • 很好吃的一款日式小甜点，糯米皮包裹着戚风蛋糕，再加上香甜的奶油，冷藏后冰凉爽口，好吃不腻。做法也不难，赶紧试试吧！用料糯米皮水磨糯米粉70g玉米淀粉20g牛奶115g细砂糖25g黄油15g蛋糕胚鸡蛋4个低筋面粉60g牛奶50g玉米油50g细砂糖45g（蛋黄15g+蛋清15g）夹馅淡奶油150g细砂糖15g手...
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日式奶香卷的做法和图解 好吃的日式奶香卷家常做法

  • 日式奶香卷

  • 用料高筋面粉200克牛奶120克细砂糖30克盐2克酵母粉3克奶粉25克黄油15克日式奶香卷的做法面条面团分为65克一个。180度15分钟左右。...
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日式泡芙卷的做法和图解 好吃的日式泡芙卷家常做法

  • 日式泡芙卷

  • 不要用一般的蛋糕卷去定义它，因为真的很不一样。怎么说呢，甜过初恋哈哈哈！！！用料蛋糕体的做法参照我的另一个蛋糕卷做法日式泡芙皮如下分两个小部分先做克林姆馅全蛋25克细砂糖15克低筋面粉4克玉米淀粉4克黄油和牛奶黄油16克牛奶70克第二个小部分如下黄油35克水70克盐一点点低...
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日式海盐卷的做法和图解 好吃的日式海盐卷家常做法

  • 日式海盐卷

  • 用料面团配料日清山茶花面粉360克日清低筋面粉120克全蛋液70克水230克总统淡奶油45克德运全脂奶粉20克总统无盐黄油（面团用）35克太古砂糖30克盐10克法国燕子牌酵母粉5克夹馅配料总统有盐黄油（夹馅用）60克表面配料全蛋液适量海盐片适量海盐卷20个量日式海盐卷的做法准备食材，称...
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日式牛奶卷的做法和图解 好吃的日式牛奶卷家常做法

  • 日式牛奶卷

  • （温馨提示：因为面团要分开两次发酵，所以要做的亲们看下步骤）人吃了一口后意犹未尽。正是因为他的柔软和奶香味，所以很适合我们国内人的口味。😄本来很懒得拍照做的步骤图片是用别人的，不过最后一张成品图是自己拍的！用料高筋面粉300克细砂糖20克酵母4克牛奶150克奶粉8克盐4克鸡...
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日式春卷的做法和图解 好吃的日式春卷家常做法

  • 日式春卷

  • 日本中华店里的必备菜，很多蔬菜味道超赞！用料春卷皮10张猪肉200g洋葱半个大头菜四分之一个胡萝卜半根豆芽一小把粉丝一团蘑菇一朵日式春卷的做法先做肉馅，准备好洋葱，猪肉。酱油2大勺，糖1大勺，料酒1大勺，味淋1大勺，姜泥一点点调成汁备用倒一小勺油，先炒洋葱洋葱软了之后，加肉继续炒...
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KitchenAid版日式牛奶卷的做法步骤及图解,美味正宗的KitchenAid版日式牛奶卷做法

  • KitchenAid版日式牛奶卷

  • 用料参考【宅在路上老师】的方子，揉面用了KitchenAid厨师机，适量减糖。采用先发酵后割包的方法。纯记录，为了方便自己以后做。用料中种高粉210克细砂糖10克酵母3克牛奶130克主面团高粉90克奶粉10克细砂糖40克酵母1克鸡蛋1个牛奶30克黄油45克盐3gKitchenAid版日式牛奶卷的做...
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日式奶油卷（上卷）的做法步骤及图解,美味正宗的日式奶油卷（上卷）做法

  • 日式奶油卷（上卷）

  • 夏日炎炎，来一道清凉的甜点给你下下火🤗用料A蛋酱牛奶265克细砂糖25克玉米淀粉25克低筋面粉15克细砂糖25克全蛋1.5个B日式奶油蛋糕底蛋黄300克细砂糖45克蛋酱A低筋面粉135克C蛋白蛋清240克细砂糖120克盐1克塔塔粉3克日式奶油卷（上卷）的做法把牛奶265g倒入奶锅➕25g细砂糖然...
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日式牛奶卷的详细做法大全,简单又营养的日式牛奶卷做法

  • 日式牛奶卷

  • 用料酵母3.5克高筋面粉250克黄油25克全蛋液30克奶粉60克细砂糖10克温水10克盐2克牛奶克140日式牛奶卷的做法酵母温水拌匀，面粉过筛，酵母水倒入面粉，面粉盖住酵母粉。糖，盐，奶粉，全蛋液，最后倒入牛奶，开揉。揉出厚膜，大概20分钟，加入黄油，包住。继续揉这样揉，揉出薄手套膜。揉好，保鲜膜...
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日式草莓卷的做法和图解 好吃的日式草莓卷家常做法

  • 日式草莓卷

  • 香草奶油（提前一天制作）400克马氏卡邦尼奶油（爱乐薇的“mascarponesublime”）40克细砂糖0.5个香草荚制作：1、厚底平底锅中放入一半量的奶油，加入细砂糖和半个剖开刮籽的香草荚，加热煮沸。2、离火，过滤掉香草荚，加入剩余的另一半冷藏的奶油拌匀，冷藏24小时后打发使用。※36.5%马氏卡...
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日式紫菜卷的做法和图解 好吃的日式紫菜卷家常做法

  • 日式紫菜卷

  • 这是一道非常美味的日式料理，老人小孩都爱吃，当然做起来有点小麻烦，但是自己动手做，绝对是干净卫生，可以放心的吃。用料鸡蛋按人数而定火腿按人数而定黄瓜按人数而定胡萝卜按人数而定肉松按人数而定油盐酱醋佐料就不多说了，爱吃的应该都知道吧日式紫菜卷的做法火腿、黄瓜、胡萝...
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日式伊达卷的做法和图解 好吃的日式伊达卷家常做法

  • 日式伊达卷

  • "伊达卷”其实就是咸味的鱼肉鸡蛋卷，它是由鱼肉和鸡蛋打成浆液煎烤而成的。据说，伊达巻在东瀛的正月春节饮食里佔有非常重要的位置，是一定不可少的菜肴。它也是小朋友出门郊游或包便当的一道非常好的点心～～---食谱来自东瀛MM抹茶可乐用料鱼浆山药饼100g鸡蛋4个蜂蜜1大勺味淋1...
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日式抹茶卷的做法和图解 好吃的日式抹茶卷家常做法

  • 日式抹茶卷

  • 一烤盘的量用料a牛奶150克a液态酥油125克b低粉170克b抹茶粉14克b玉米淀粉38克c蛋黄200克d蛋清450克d白糖210克d塔塔粉5克d盐2g日式抹茶卷的做法a料一起搅至乳化b料混合过筛.加入翻拌至无颗粒.加入c料搅拌均匀.备用d料放鲜奶机中打至湿性发泡打好的蛋白霜分次和蛋黄糊混合...
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日式盐花卷的做法和图解 好吃的日式盐花卷家常做法

  • 日式盐花卷

  • 用料面粉300克酵母5克盐8克牛奶150克奶粉70克老面600克黄油155克日式盐花卷的做法第一次哈，见谅小贴士这个粗盐烤出来的效果还是没有岩盐烤的好看，下回用岩盐试试，还有一个是烤盘要擦抹50g左右的黄油或酥油去烤，底部就会有奶香焦酥感了，好了！下次再补充吧！...
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日式鸡蛋卷的详细做法大全,简单又营养的日式鸡蛋卷做法

  • 日式鸡蛋卷

  • 鸡蛋卷不仅营养丰富，松软可口，而且是便当盒里的必备单品。可以加入自己家人喜欢的调料，譬如葱末蛋黄酱海苔纳豆等。吃出不同的味道！用料鸡蛋🥚2个调味料类少量白糖少许日式鸡蛋卷的做法大火热锅加入油调中火放入一半蛋液做卷之后再加入剩余的。关火后用余热将鸡蛋卷双面煎至...
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