烹调屋炸香辣鸡腿炸叉烧肉
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我们家的小帅哥对它独爱🍗🍗🍗
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 6克 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 面包糠 | 50克 |
| 猪肉 | 500克 |
| 蜂蜜 | 1大勺 |
| 姜 | 2片 |
| 叉烧酱 | 3勺 |
炸香辣鸡腿炸叉烧肉的做法
不好意思，忘记拍照了，各位脑补一下画面，谢谢，将鸡腿洗干净，用刀🔪顺着经络切断，用力往外拉，然后➕辣椒粉➕酱油➕盐➕料酒➕蚝油➕五香粉腌制一晚，记住放冷藏，备用
![炸香辣鸡腿炸叉烧肉的做法步骤图 第2张]( "炸香辣鸡腿炸叉烧肉的做法步骤图 第2张")
炸叉烧肉卷：猪肉洗净切长条状，加入市售叉烧酱，加盐少许加蜂蜜，姜，料酒拌匀腌制一晚，放冰箱冷藏，备用
![炸香辣鸡腿炸叉烧肉的做法步骤图 第3张]( "炸香辣鸡腿炸叉烧肉的做法步骤图 第3张")
取出备用的鸡腿和叉烧肉，去掉多余调料，取一碗放入面包糠，鸡腿和叉烧肉先均匀沾上面包糠，在沾一次蛋液，沾第二面包糠，取油锅放入油，油温开始有点小沸腾，下鸡腿和叉烧肉炸定型后，记得翻面，3分钟后取出，等鸡腿和叉烧肉凉了，油烧开，入锅炸第二次30秒，取出，开始和你家小朋友一起享用吧
![炸香辣鸡腿炸叉烧肉的做法步骤图 第4张]( "炸香辣鸡腿炸叉烧肉的做法步骤图 第4张")
小贴士
第二次油开后转小火，炸30秒，不然时间长或者火大会，导致油温过高，炸过头了
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