超简单的炸薯片土豆片教程来啦!
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看了下厨房里面很多炸薯片薯条的方法都是先煮再炸,做起来很麻烦。这个方法我一直在用,更简单快手,分享给大家。
用料
土豆 | 3个 |
植物油 | 300克 |
超简单的炸薯片土豆片教程来啦!的做法
土豆去皮切成不规则的土豆片(任何你喜欢的形状都行啦~)
清水冲洗控干
把土豆片放入不粘锅(不粘锅划重点!)
倒入植物油,没过土豆片(凉油➕生土豆)
开大火炸,过程有点久,中间不要搅不要动,让它静静的在油中沸腾,不然的话土豆会碎掉。炸到边边变黄再用筷子把粘到一起的土豆片拨开。
拨开之后中小火继续炸,炸到自己喜欢的脆度就可以出锅啦!(可以撒入自己喜欢的调料或者直接蘸番茄酱吃)
小贴士
一定要凉油下锅,油温增加的过程中土豆会慢慢变熟,这样才能炸出外脆里软的土豆片!
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