烹调屋酸酸酸甜山楂条
- 小吃零食
- 关注：3.21W次
新鲜的山楂让人突然想做山楂条…
用料
| 山楂 | 500克 |
| 冰糖 | 100克 |
| 苹果 | 半个 |
| 淀粉 | 25克 |
酸酸酸甜山楂条的做法
山楂洗净 去核
立刻用盐水浸泡（否则山楂会变黑）![酸酸酸甜山楂条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸酸酸甜山楂条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
山楂和苹果（切丁）加少量水
打碎 成泥状![酸酸酸甜山楂条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸酸酸甜山楂条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入锅内 放入冰糖 淀粉
炒干（山楂泥在锅铲上不易滑轮）![酸酸酸甜山楂条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸酸酸甜山楂条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
模具中放入油纸或油布 将山楂倒入
刮平 放凉![酸酸酸甜山楂条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸酸酸甜山楂条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成形后用线切条 完成！
![酸酸酸甜山楂条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸酸酸甜山楂条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
山楂打泥加入的水要少量 否则炒干时间会增长
糖量按需增加（此配方比例比超市卖的偏酸）
淀粉过筛分次加入炒匀 防止淀粉结块
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/xiaochilingshi/0rzm2p.html
